Лятото се изнизва бързо и неусетно, но през септември ни предстоят още много вълнуващи емоции и събития, особено за любителите на крафт бирата.
От 27 до 29 септември пред пилоните на НДК ще се проведе едно от най-вълнуващите събития за всички почитатели на занаятчийското пиво – фестивалът „Улица Хмел“.
За втора поредна година инициативата на Кооперация Хранкооп – София ще предложи на посетителите незабравимо изживяване, като събере на едно място 20 от най-добрите български пивоварни. Тези майстори на бирата ще представят своите уникални рецепти, обединяващи традиционни методи и модерни иновации.
-
Островът 5 мин.Тренерът Емил от „Островът на 100-те гривни“: Винаги съм искал хората да развият човешкото у себе си (ВИДЕО) -
Съдържание от партньори 5 мин.Ноемврийска наслада… или с други думи – „Божоле“ -
Лица 5 мин.Скарлет Йохансон на 40! "Момичето с перлената обица" и най-касовата актриса на всички времена (ВИДЕО) -
Свят 2 мин.Кралското семейство подготви двореца за Коледа (СНИМКИ) -
Лайфстайл 3 мин.Анджелина Джоли разпродава своите тоалети и бижута - ето какво я принуждава (СНИМКИ + ВИДЕО) -
Лица 2 мин.Михаела Филева: Когато сме заедно, всички хора около нас изчезват (СНИМКИ)
-
Островът 5 мин.Тренерът Емил от „Островът на 100-те гривни“: Винаги съм искал хората да развият човешкото у себе си (ВИДЕО) -
Съдържание от партньори 5 мин.Ноемврийска наслада… или с други думи – „Божоле“ -
Лица 5 мин.Скарлет Йохансон на 40! "Момичето с перлената обица" и най-касовата актриса на всички времена (ВИДЕО) -
Свят 2 мин.Кралското семейство подготви двореца за Коледа (СНИМКИ) -
Лайфстайл 3 мин.Анджелина Джоли разпродава своите тоалети и бижута - ето какво я принуждава (СНИМКИ + ВИДЕО) -
Лица 2 мин.Михаела Филева: Когато сме заедно, всички хора около нас изчезват (СНИМКИ)
Но какво всъщност стои зад магията на крафт бирата и защо тя завладя сърцата на толкова много хора по света?
ИСТОРИЯТА НА КРАФТ БИРАТА
Крафт бирата има своите корени в малките, независими пивоварни, които започват да се появяват през 70-те години на миналия век в Съединените щати. Тези пивоварни се противопоставят на масовото производство и предпочитат да се съсредоточат върху качеството и разнообразието на вкусовете, създавайки нещо уникално за своите клиенти.
Крафт бирата е символ на автентичност, иновативност и лично отношение към процеса на варене. В основата на крафт движението стои идеята за връщане към традициите, като същевременно се експериментира с нови вкусове и техники.
Терминът „крафт“ идва от английската дума „craft“, което означава „занаят“, и именно занаятът стои в основата на този вид пиво – ръчна изработка, внимание към детайла и страст към създаването на нещо изключително.
С времето крафт бирата се превръща в глобално явление, като завладява любителите на пивото по цял свят. В България крафт бирата започва да набира популярност през последното десетилетие, като днес страната може да се похвали с множество малки пивоварни, всяка от които предлага нещо уникално и различно. Тези пивоварни често използват локални съставки и вдъхват нов живот на забравени рецепти, като същевременно създават нови и иновативни продукти.
