Световното първенство продължава с поредния интригуващ сблъсък тази вечер, от 23:00 часа, когато националните отбори на Еквадор и Германия излизат един срещу друг в решителен двубой. Срещата е сред най-очакваните и привлича вниманието на футболни фенове от цял свят.
И за да бъде още по-силно и автентично изживяването, защо да не приготвим традиционни за страните ястия - като еквадорския специалитет севиче (Ceviche) и германски братвурст с печени картофи (Bratwurst). Така футболната вечер ще се превърне в истински празник, в който спортът и кулинарията вървят ръка за ръка.
А по bTV вече стартира новата поредица „Кулинарно Световно“, в което Шеф Влади Тодоров повежда зрителите на кулинарно пътешествие, представяйки във всеки епизод по една емблематична рецепта от държавите, участващи в Световното първенство по футбол.
Севиче
За да внесем истински еквадорски дух във футболната вечер, няма по-подходящ избор от севиче - леко и вкусно ястие, което се приготвя бързо и е идеално за споделяне пред телевизора. Свежият вкус на лайм и морски дарове го прави чудесна алтернатива на традиционните пържени мезета.
Необходими продукти (за 4 порции):
- 500 г прясна бяла риба (лаврак, ципура или треска)
- сокът от 5-6 лайма
- 1 малка червена глава лук
- 2 домата, нарязани на кубчета
- 1 люта чушка (по желание)
- 2 с.л. пресен кориандър
- сол и черен пипер на вкус
- 1 авокадо за сервиране
Начин на приготвяне:
Нарежете рибата на малки кубчета и я поставете в стъклена купа. Залейте я с прясно изцедения сок от лайм, така че да бъде покрита напълно. Оставете в хладилник за около 30 минути, докато цитрусовият сок „сготви“ рибата. Добавете ситно нарязания лук, доматите, лютата чушка и кориандъра.
Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте внимателно. Сервирайте охладено с резени авокадо, царевичен чипс или препечени филийки.
Братвурст с печени картофи
Перфектното футболно меню – лесно за приготвяне, удобно за хапване по време на мача и изпълнено с типичните вкусове на германската кухня.
Необходими продукти:
- 4 германски наденички (братвурст)
- 800 г картофи
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сушен розмарин
- сол и черен пипер на вкус
- 1 малка глава червен лук
- 1 с.л. горчица за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C. Измийте картофите и ги нарежете на едри парчета, без да ги белите. Смесете ги със зехтина, червения пипер, розмарина, солта и черния пипер. Разпределете ги в тава и печете около 35-40 минути до златисто.
През последните 15 минути добавете братвурста в същата тава или го изпечете на грил тиган. Нарежете лука на тънки шайби и го поднесете свеж до готовото ястие.
Подредете наденичките върху канапе от хрупкави печени картофи и добавете купичка с горчица. По желание сервирайте с кисели краставички или зелева салата.
