Свежите, хрупкави листа са основата на всяка вкусна и здравословна салата, но често повяхват и се развалят бързо. За щастие, има един изненадващо лесен и ефективен начин да удължите живота им с кухненска хартия. Този прост метод абсорбира излишната влага и запазва зеленчуците свежи и хрупкави за дни. Ето как да го направите.

 

Защо салатата повяхва

Основната причина листните зеленчуци да омекват и да се развалят е влагата. Макар че се нуждаят от нея, прекалено многото вода води до омекване и създава идеална среда за развитие на бактерии и плесен. Правилното съхранение е ключът към поддържането на баланса между влага и въздух.

Трик с кухненската хартия

  1. Измийте зеленчуците

Първо измийте добре листата, за да премахнете замърсявания, пестициди или бактерии. Използвайте студена вода и купа или под течаща вода.

  1. Подсушете напълно

Колкото по-сухи са листата, толкова по-дълго ще издържат. Използвайте центрофуга или попийте влагата внимателно с чиста кърпа или кухненска хартия.

  1. Подредете с кухненска хартия

Поставете сух лист кухненска хартия на дъното на кутия или в плик за съхранение в хладилник с цип. Наредете слой листа отгоре. Ако салатата е повече повече, добавете още един слой хартия, после отново зелени листа. И така, докато свърши салатата.

Тайните на перфектната зелева салата. Досега сте я правили грешно!

  1. Затворете и приберете в хладилника

Затворете съда или плика, но не много плътно. Най-добре е да съхранявате салатата в отделението за зеленчуци, където влажността е оптимална.

  1. Проверявайте редовно

На всеки няколко дни проверявайте хартията – ако е влажна, сменете я с нова. Така излишната влага ще се абсорбира постоянно и листата няма да омекват.

Как и къде е създадена шопската салата? (СНИМКИ)

В случай, че нямате време да миете салатата, може да сложите в кутията или плика кухненска хартия и така да я оставите в отделението за зеленчуци в хладилника.

Този трик е подходящ за почти всички зеленолистни като:

  • маруля
  • айсберг
  • спанак
  • рукола
  • магданоз
  • копър
Гениално! Майка откри най-евтиния трик за спокойно бебе в самолета (ВИДЕО)

Вижте във видеото как да си направите салата с пилешко и вкусен дресинг:

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK