Шести декември е един от най-обичаните български празници – Никулден, когато традицията повелява на трапезата задължително да има риба, най-често шаран. Въпреки че е голям празник, мнозина забравят, че Никулден попада в периода на Коледните пости.

Добрата новина е, че Православната църква разрешава консумацията на риба на този ден, което го прави чудесно изключение. Ако търсите лека и вкусна алтернатива на пълнения шаран, която да е в духа на празника, към рибата добавете картофи със зеленчуци по ваш вкус. 

Празникът на Свети Николай и всички именици на 6 декември

Картофи със зеленчуци

Снимка:Thinkstock/Getty Images

За постите едни от основните продукти са картофите. Комбинират се прекрасно с всички видове зеленчуци, освен че са най-често използваната гарнитура за меса и риби.

Ето необходимите продукти за 4 порции:

Снимка: iStock

  • 6 големи картофа 
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 1 глава целина
  • 5 скилидки чесън
  • 1 червен домат
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 2 дафинови листа
  • 1/2 връзка копър или магданоз
  • Черен пипер и сол на вкус

Обелените зеленчуци (картофи, целина, морков, лук, домат) ги нарежете  на кубчета. Запържете лука в дълбок тиган на дъното с олио. След това добавете моркова, целината, пресования чесън. Оставете да се задушат за 10-ина минути. Прибавете доматите и залейте зеленчуците с 1 чаша топла вода с разтворено в нея кубче зеленчуков бульон. Подправете с дафинов лист и сол. Покрийте с капак и варете на слаб огън до готовност на картофите. Накрая добавете черен пипер и поръсете с нарязан на ситно копър или магданоз.

Николина Чакърдъкова на Никулден: Кръстена съм на баба, а моята внучка - на мен!

Хляб, ванилия и коледна магия
  • Постни рецепти на деня: 5 декември: Пържена царевица с гъби и моркови
  • 6 декември Никулден: Защо трябва да пазите люспа от шарана в портфейла си? (ВИДЕО)
  • Бебето чудо! Родено 410 г, след 355 дни в болница е у дома за първата си Коледа
  • Постни рецепти на деня: 4 декември: Риба на пара с варени картофи
  • Норфолкски бор – живото коледно дърво за всеки дом (СНИМКИ)
  • Как да успокоим домашните любимци по време на празничните фойерверки
  • Коледна приказка в Чехия! Старият град на Прага с традиционна украса и домашни лакомства (СНИМКИ)
  • Постни рецепти на деня: 2 декември: Дип от авокадо
  • Коледна приказка в село Чавдар: Рок концерти и премиера на книга (ВИДЕО)
  • 5 грешки, които допускаме при украсяване на коледната елха

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK