Шести декември е един от най-обичаните български празници – Никулден, когато традицията повелява на трапезата задължително да има риба, най-често шаран. Въпреки че е голям празник, мнозина забравят, че Никулден попада в периода на Коледните пости.

Добрата новина е, че Православната църква разрешава консумацията на риба на този ден, което го прави чудесно изключение. Ако търсите лека и вкусна алтернатива на пълнения шаран, която да е в духа на празника, към рибата добавете картофи със зеленчуци по ваш вкус. 

Празникът на Свети Николай и всички именици на 6 декември

Картофи със зеленчуци

Снимка:Thinkstock/Getty Images

За постите едни от основните продукти са картофите. Комбинират се прекрасно с всички видове зеленчуци, освен че са най-често използваната гарнитура за меса и риби.

Ето необходимите продукти за 4 порции:

Снимка: iStock

  • 6 големи картофа 
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 1 глава целина
  • 5 скилидки чесън
  • 1 червен домат
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • 2 дафинови листа
  • 1/2 връзка копър или магданоз
  • Черен пипер и сол на вкус

Обелените зеленчуци (картофи, целина, морков, лук, домат) ги нарежете  на кубчета. Запържете лука в дълбок тиган на дъното с олио. След това добавете моркова, целината, пресования чесън. Оставете да се задушат за 10-ина минути. Прибавете доматите и залейте зеленчуците с 1 чаша топла вода с разтворено в нея кубче зеленчуков бульон. Подправете с дафинов лист и сол. Покрийте с капак и варете на слаб огън до готовност на картофите. Накрая добавете черен пипер и поръсете с нарязан на ситно копър или магданоз.

Николина Чакърдъкова на Никулден: Кръстена съм на баба, а моята внучка - на мен!

Хляб, ванилия и коледна магия
  • Нова година, ново начало: ритуали и малки тайни за сбъдване на желания
  • Какво разкриват за вас коледните подаръци, които подарявате? (ВИДЕО)
  • Исус, който не прави вино от вода, а превръща шума на града в коледно настроение (ВИДЕО)
  • Как децата си представят Дядо Коледа: най-сладките отговори, които ще ви стоплят сърцето
  • "Дядо Коледа се е казвал Бастун!" Как изглежда и ползва ли ChatGPT? Попитахме децата (АНКЕТА)
  • Коледната елха – защо може да бъде опасна и да убие домашния любимец
  • Лозови сарми за Бъдни вечер: Как да ги завиете лесно и бързо?
  • Топ 30 нестандартни, забавни и „луди“ коледни късмети за баница
  • Как да изберете перфектните мандарини за празниците (ВИДЕО)
  • Коледно чудо в болницата: Дядо Коледа и елфите му се спуснаха от покрива с подаръци (ВИДЕО)

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK