Клин чорба е бързо за приготвяне ястие от традиционна българска кухня. Разбира се, тя може да се поднася в този сезон, защото всяко домакинство в миналото е разполагало вече с готово кисело зеле.

Ето как да я приготвите. 

Рецепта за 4 порции

Необходими продукти

  • 1/4 кисела зелка
  • 500 мл зелев сок
  • 1-2 стръка праз
  • 500 мл вода
  • 1 чушка
  • 3-4 с.л. олио
  • 100 г ориз
  • Черен пипер на вкус
  • 1 люта суха чушка

Снимка: iStock

Начин на приготвяне

Киселата зелка се нарязва на дребно. Празът се нарязва на колелца, а чушката – на дребно.

В дълбока тенджера се наливат зелевият сок и водата. В тях се слагат нарязаните вече: кисела зелка, праз и чушка. Прибавя се олиото и се варят около 10 минути.

Добавя се оризът, който се вари до готовност. Накрая се поръсва с черен пипер.

По желание към клин чорбата може да се прибавят леко препечени люти чушки.         

Постни рецепти на деня: 15 декември: Кокоски

Повече за празника на зелето в село Петърч - вижте в селдващото видео. 

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK