В сезона, в който често можем да помиришем аромата на печени чушки почти навсякъде, ви предлагаме 5 бързи рецепти с ароматните и така полезни зеленчуци. Чушките са почти универсални, защото с тях могат да се приготвят салати, гарнитури, предястия, основни ястия и дори сосове.

 

Запеканка със сирене и яйца

Продукти:

  • 10-12 бр. изпечени и обелени чушки
  • 200 г сирене
  • 4 яйца
  • 200 мл прясно мляко
  • 30 г масло
  • черен пипер

Снимка: iStock

Приготвяне: Това е едно бързо ястие, което спокойно може да замести традиционните пълнени печени чушки със сирене, но без да губите време да ги пълните. Наредете в малка тава половината чушки. Поръсете с половината сирене, като го натрошите и наредете останалите чушки, така че да покрият първия слой. Натрошете останалата част от сиренето. Разбийте яйцата и добавете прясното мляко. Изсипете сместа върху наредените чушки и сирене. Поръсете с малко черен пипер или подправки по ваш вкус. Сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете 30-40 минути, докато се зачерви. Докато е топло още, сложете малки бучки масло.

 

Трикoве за свежи и ароматни чушки през зимата (ВИДЕО)

Крем супа от печени чушки и фета сирене

Продукти

  • 10 бр. червени, изпечени и обелени чушки
  • 3 средно големи картофа
  • черен пипер
  • сол
  • 100 г фета сирене

Снимка: iStock

Приготвяне: Обелете и сварете картофите. Сложете чушките, картофите и сиренето. Добавете малко зеленчуков бульон, може и вода. Пасирайте до хомогенна смес. Поднесете с крутони.

 

Замирише ли на печени чушки...

Салата от печени чушки с чесън и магданоз

Продукти

  • 6 печени чушки
  • 2–3 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. винен оцет
  • магданоз
  • сол

Снимка: iStock

Приготвяне: Това е може би най-лесното и бързо нещо, което може да приготвите с печени чушки. Нарежете ги на ивици. Добавете наситнен чесън, полейте със зехтин и оцет, поръсете със сол и магданоз. Разбъркайте и поднесете салатата охладена.

Печени зеленчуци в буркани

Хумус с печени чушки

Продукти:

  • 300 г нахут от буркан
  • 3 бр. печени червени чушки
  • 1-2 скилидки чесън
  • 3-4 с. л. зехтин
  • сокът на половин лимон
  • сол
  • черен пипер

Снимка: iStock

Приготвяне: Отцедете течността от нахута и я запазете. В блендер сложете всички съставки и половината течност и пасирайте до полугладка смес. Ако ви се стори гъсто, добавете още малко от течността на нахута. Сервирайте и украсете с любими зелени подправки и няколко капки зехтин.

Хрупкави печени чушки с мед за зимнина

Сандвич с печени чушки и сирене

Продукти:

  • хляб (още по-добре ще е, ако е тип чабата)
  • изпечени и обелени червени чушки
  • сирене фета или крема за намазване
  • обезкостени маслини
  • риган или босилек
  • зехтин

Снимка: iStock

Приготвяне: Препечете филийките и ги намажете със сиренето. Подредете чушки, сложете нарязани маслини и поръсете с риган или босилек. Завършете с по няколко капки зехтин.

Вижте във видеото как да си направите чийзкейк с чушки:

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK