Шеф Силвена Роу за пореден път доказа, че е истински кулинарен експерт, и то в дълбочина - познава храната отвъд базовата информация, наясно е с биологичните процеси в тялото си и слуша духа си - по този начин, с внимание към всеки детайл и правилната храна, тя се грижи перфектно за организма си със стремеж към дълголетие. Но как се постига този баланс според талантливата Роу?
"Дълголетието не е даденост. То се заслужава."
Това е само началото от едно дълбоко откровение на шеф Силвена Роу в социалните мрежи. Тя говори за истинското значение на дълголетието и напомня на своите последователи, че то е нещо, което всички ние трябва да си заслужим. Как? С ежедневна грижа за себе си, с особено внимание към това с какво се храним, как живеем, спортуваме ли - все неща, които сякаш понякога остават на заден план и после се чудим защо не сме в перфектно здраве и често се чувстваме уморени или без достатъчно енергия през деня.
Освен че дълголетието не е случайност, а съзнателен избор всеки ден, Силвена Роу споделя как тя избира храната си, на какво залага и какъв режим спазва, за да постигне по-ниска биологична възраст.
"Като една жена на 61 , в период на менопауза, но и в същото време като водещ авторитет в сферата на храненето за дълголетие, подхождам към здравето си стратегически, информирано и с уважение към биологията на тялото. В този етап от живота храната, сънят, движението и спокойствието на ума не са просто навици — те са инструменти за хормонален баланс и поддържане на по-ниска биологична възраст", категорична е топ кулинарката.
Тя добавя, че тренира пет пъти седмично и, че за нея съня е от изключителна важност за здравето.
