10-те продукта в кухнята, които се развалят най-бързо! Kак да ги съхраняваш правилно

Всяка домакиня знае колко е неприятно да изхвърли храна, защото се е развалила прекалено бързо. Често причината се крие не в качеството на продуктите, а в начина, по който се съхраняват. Някои храни са изключително чувствителни към светлина, топлина или влага и изискват специално внимание, за да запазят свежестта и вкуса си.

Ето кои са десетте най-капризни продукта в кухнята и как да удължиш живота им:

Картофи

Снимка: iStock

При неправилно съхранение те покълват, зеленясват и дори мухлясват. В никакъв случай не ги дръж в найлонов плик, а в хартиена или платнена торта, а най-добре в мрежа, както често се продават в по-големи количества. Картофите трябва да са на тъмно, сухо и прохладно място. Хладилникът също не е подходящо място за тях.

Лук

Снимка: iStock

Лукът също покълва и може да мухляса бързо, ако не се намира на правилното място. Сухо и проветриво – това са изискванията, на които трябва да отговаря. Найлоновите пликове също не са добро решение за лука. Ако случайно главите са в такъв – то поне го дръжте отворен, така че да има приток на свеж въздух. Не дръжте в близост до картофи, защото двата продукта взаимно ускоряват развалянето си.

Хляб

Най-лошото място за съхранение на хляба е на кухненския плот в найлонов плик. Вместо това заложи на платнена или хартиена торба и качествена дървена или стоманена кутия с отвори за вентилация. Ако няма да се консумира в следващите 2-3 дни, може да се замрази във фризера.

Как да съхраняваме хляба, за да не мухлясва в жегите

И защо хладилникът не е подходящо място за съхранение на хляб

Домати

Снимка: iStock

Доматите, които домакините често съхраняват в хладилник, губят вкуса и текстурата си. Можеш да ги съхраняваш на стайна температура, далеч от слънцето.

Масло

При контакт със светлина и топлина маслото гранясва. Добре е да го съхранявате в основната част на хладилника, а не на вратата, в добре затворена кутия. За по-дълго може да се съхранява във фризер.

Рапично олио, растително олио и зехтин - кое е най-здравословно и каква е разликата?

Въпреки че рапичното олио, растителното олио и зехтинът може да изглеждат сходни на рафта, техният хранителен състав и ползи за здравето се различават по няколко начина

Пресни подправки

Снимка: Canva

Магданозът, копърът, босилекът и всички пресни подправки не издържат дълго, увяхват и изсъхват. Може да ги сложиш в чаша с вода, а в хладилника – покрити с плик или увити във влажна кърпа или влажна кухненска хартия.

Мляко и млечни продукти

Когато има колебания в температурата, млякото и млечните продукти вкисват и се развалят. Решението е да ги държите в плътно затворени кутии, съдове и буркани в хладилника – и то в най-студената му част.

Брашно

Брашното също може да се развали и да бъде нападнато от насекоми. Добре е да се държи в добре затворени херметически съдове, на сухо и хладно място и далеч от светлина.

Какво е глутен и защо всички се страхуват от него?

Ето в кои храни има глутен и в кои няма

Кафе

Всички обичаме уханно и прясно кафе. Когато отворим опаковката, благодарение на въздуха влагата и светлината, кафето започва да губи от своите най-ценни качества. Дръжте в добре затворена кутия, на тъмно и прохладно място, но не и в хладилник.

Банани

Снимка: istockphoto.com

Бананите бързо презряват и покафеняват. Мястото им не е в хладилника, а на стайна температура и далеч от други плодове (особено ябълки), защото отделят етилен, който ускорява зреенето им. За по-бавно узряване, можеш да увиеш дръжките им във фолио.

Вижте във видеото какво ще се случи, ако изяждате по 2 банана на ден:

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK