Човешкото тяло е изградено от около 80% вода. Учат ни на това още в училищните години, когато зеленчуците, плодовете и водата са задължително присъствие в менюто ни, изготвено от Chef Мама. Приемането на достатъчно количество вода е жизненоважно за организма.
Беше ни любопитно да разберем какво точно доставяме на тялото си, пиейки минерална вода от различни форми и производители, какво извира от изворите, от които бутилират, и какво се крие под капачките на бутилките.
Видове води в бутилка
Минерални води
Обикновено се добиват на дълбочина 300-700 м. Минералите от скалите преминават във водата, криеща се в недрата на земята, за период от стотици и хиляди години. Минералната вода е с различна по степен минерализация и извира с температура над 20 градуса. Тези води оказват благоприятно влияние върху организма и могат да лекуват някои болести. Всяка минерална вода има различен състав и качества, описани на етикета.
Трапезни води
Трапезните води са с ниска минерализация, а тя позволява ежедневна употреба, без опасност от вредно въздействие. Поради тази причина е препоръчително да се редуват минералните води с трапезни и изворни.
Изворни води
Те се добиват много по-близко до земната повърхност – до 100 м дълбочина, при температура под 20 градуса. Като "по-млади" води те са с много ниска минерализация – обикновено 80-100 мг/л. Често изворната вода е наричана "еликсир за тялото" и я препоръчват за всички възрасти, но и като продукт, който може да се консумира от новородени и малки деца. Причината е в слабата й минерализация и ниското съдържание на натрий.
Да редуваме ли видовете води и как?
Класическа схема при минералните води e 15 дни консумация и 15 дни почивка. Почивката е свързана с прием на трапезна или изворна вода.
Какво се крие под капачките на българските бутилирани води?
Бутилираните минерални води у нас са множество. Прилагаме списък с няколко бранда за бутилирана вода, които можете да срещнете из магазините. Ето какви са изворите и състава им.
1. Минерална вода "Водица"
Извор: Село Водица се намира на 18 км западно от град Попово и до днес това е един от най-дълбоките минерални извори в България - водата изминава разстояние от 800 до 1400 метра през земните недра, за да достигне до нас.
Състав: Минерализацията ѝ е 445 милиграма минерали на литър, което означава, че спокойно можете да пиете от нея всеки ден. Подходяща е за кърмачки и малки деца. Водата е хипертермална – извира при температура 44.5 градуса.
Какво лекува: благоприятства храносмилането, обмена на веществата, функциите на черния дроб и жлъчката. Подходяща е за употреба от деца, за диетични програми, диабет и подагра.
2. Минерална и изворна вода "Девин"
Извор: Планиска родопска вода от едноименния град Девин. Естественият й извор е в планината на дълбочина от над 700 м. Предлага се и изворна, и минерална вода.
Състав: Изворната вода е с ниска минерализация и е подходяща за малки деца и ежедневна употреба. Минералната вода е с обща минерализация 225.30. Тя набавя необходимите вещества за спортисти и активни хора.
Какво лекува: заболявания, свързани с нервната и опорно-двигателната система.
3. Минерална вода "Банкя”
Извор: Добива се от сондаж ТК 1 "Иваняне" в град Банкя, на дълбочина от 740 метра.
Състав: Общата минерализация на водата е 387 мг/л.
Какво лекува: сърдечно-съдови заболявания, смущения на нервната система, нарушения в обмяната на веществата.
4. Минерална вода "Княжевска"
Извор: Изворът й е с дълбочина 320 м и е разположен в югозападната част на Софийската котловина, между планините Витоша и Люлин. Той протича през горнокредни скали, образувани преди около 70 милиона години, което пречиства водата и й придава полезни свойства.
Състав: мека, с неутрално pH и ниска минерализация, което я прави подходяща за ежедневна консумация.
Какво лекува: влияе положително върху стомашно-чревния тракт, жлъчката, черния дроб, бъбреците и отделителната система. А за чешмите в района на квартала се смята, че тази вода е полезна за всякакви проблеми със зрението (пиене и миене на лицето).
5. Минерална вода "Хисаря"
Извор: Из курортa бликат цели 22 извора и са разположени в малък район. Те са с различна физико-химична характеристика и температура, която варира от 41 до 52°С. Извира от дълбочина 400 метра и съхранява свойствата си най-малко 12 месеца.
Състав: ниска минерализация и с висока алкална реакция. Хисарските води са с ниска твърдост, бистри, безцветни и с приятни питейно-вкусови качества.
Какво лекува: проблеми с храносмилателната и отделителната система, бъбреците, както и заболявания на опорно-двигателния апарат. Водата помага и при гинекологични заболявания и прочиства организма от интоксикация с тежки метали или фармацевтични продукти.
6. Минерална вода "Pirin Spring"
Извор: Идва от българската „своенравна” планина Пирин от сондаж № 273 с. Баничан (от 600 м. дълбочина).
Състав: Слабоминерализирана, хидрокарбонатно-сулфатна, натриева и флуорна натурална вода.
Какво лекува: питейното балнеолечение и балнеопрофилактиката оказват помагат при бъбречно каменна болест, хепатити, хронични гастрити, язвена болест, подагра и диабет.
7. Минерална вода "Горна баня"
Извор: Намира се в софийския квартал Горна баня и е познат още от времето на траките. Дълбочинния й произход (повече от 600 м дълбочина) изключва всякакво външно замърсяване или повлияване от метеорологичните условия. Предлага и две преработени марки трапезна вода: "Сердика" и "Трапезна вода", които са подходящи за ежедневна употреба.
Състав: Бистра, без цвят и мирис - ниското съдържание на флуор 0,22 мг/л и ниска обща минерализация.
Какво лекува: пречистващ ефект
8. Минерална вода "Бяла вода" ("White Water")
Извор: Името й се свързва с тракийска легенда за сребърно находище, през което преминава водата. Извира от Национален парк Рила от дълбочина 515 м. с температура 21° C. Мястото, от което се добива, е район в гр. Долна баня. Водата преминава през сребърни жили, което я йонизира естествено.
Състав: ниска обща минерализация - 158 mg/l, PH - 9,07 и наличие на сребърни йони. Водата има мек вкус и е подходяща за всекидневна употреба.
Какво лекува: подпомага функцията на бъбреците, предпазва от мускулна слабост, сухота в очите, нервност и нарушена концентрация.
9. Минерална вода "КОМ"
Извор: село Бързия в Северозападна България, област Монтана. Дълбочината на извора е 425 метра.
Състав: Водата има специфичен вкус, тя се подлага на допълнителна обработка с обогатен с озон въздух, за да се отстрани сероводорода, съдържащ се в необработената вода. Подаването на озон е в премерено, така че остатъчния озон в бутилираната вода да е с максимално съдържание 50 мг/л. Водата е с високо рН и ниска минерализация – подходяща е за всекидневна употреба.
Какво лекува: при питейно балнеолечение и балнеопрофилактика подпомага бъбречно-отделителната и жлъчно-чернодробната система, като действа благоприятно и върху стомашно-чревния тракт.
10. Минерална вода "Велинград"
Извор: Велинград може да се похвали с изобилие от минерални извори в: квартал "Чепино", кв. "Лъджене", кв. "Каменица"и село "Драгиново". Бутилираната родопска вода се придобива в кв. "Черпино" от дълбочина над 1100 м. при температура около 37 градуса.
Състав: Съдържа флуорид над 1.5 мг/л, ниско минерализирана с обща минерализация 190,02 мг/л, високо pH. Не преминава през допълнителна обработка или процес на пречистване, защото не е необходимо.
Какво лекува: намалява киселинността в човешкото тяло, повлиява добре на храносмилането и ускорява метаболизма.
11. Изворна вода "Роса"
Извор: "Власина", Сърбия.
Състав: ниски нива на минерализация 50мг/л и съдържание на натрий – 2,7мг/л.
Какво лекува: подходяща е за приготвяне на храна на кърмачета, за ежедневна консумация, включително и от бременни и бебета.
12. Трапезна вода "Nice Water" (бутилира също "Живена" и "Ароница")
Извор: водата извира от извор "Хубава вода", който се намира в местност "Ароница", при село Златитрап, област Пловдив.
Състав: водата се определя от неоген (четвъртъчен геоложки период и водоносен хоризонт) и принадлежи към групата на пресните и студени води. Минералното и съдържание е 80mg/l, рН - 7,2, разнообразни соли и минерали.
Какво лекува: препоръчителна е за диабетици поради ниското ниво на натрий, ефективно хидратира и подмладява кожата, почиства клетката и многократно удължава нейния живот.
13. Трапезна вода "Живена"
Извор: местност Ароница, с. Златитрап, област Пловдив от извор "Хубава Вода".
Състав: Балансиран минерален състав, които я правят сладка и свежа. Минералното й съдържание е180mg/l, рН - 7,34.
Какво лекува: ускорява биологичните процеси, отдава полезни минерали на кръвта, подобрява усвояването на хранителните вещества. Подходяща е за употреба в натурален вид от малки деца.
14. Изворна вода "Ароница"
Извор: местност Ароница, с. Златитрап, област Пловдив от извор "Хубава Вода".
Състав: Минерално съдържание – 440mg/l , рН - 7,68. Водата е с по-плътен вкус, заради своята фина мазна текстура, на която се дължи усещането за храна. Причината е в богатия минерален състав, който има.
Какво лекува: подходяща е за употреба след активна физическа и мисловна дейност.
15. Зеолитна вода "Севтополис" - изворна
Извор: дълбочината на извора е 84 метра. Той е разположен в сърцето на Долината на розите при град Казанлък.
Състав: изворната вода има минимални количества соли и минерали, а общата й минерализация е под 75 mg/l. тя е уникална по рода си вода, заради обработката с минерала зеолит, който променя молекулната й решетка. Зеолитизацията й придава специфичен мек вкус.
Какво лекува: има силно пречистващо действие и регулира биохимичния баланс в организма. Зеолитът и придава множество качества, с които да подпомага бъбреците, нормализира кръвното налягане, успокоява алергии, подобрява храносмилането и помага при махмурлук.
15. Изворна вода "Бачково"
Извор: водата извира в резервата "Червената стена", който е под закрилата на ЮНЕСКО. Водата се бутилира без да се подлага на допълнителна обработка.
Състав: ниска минерализация и неутрална стойност на pH (7.2).
Какво лекува: лека е и подходяща за всички възрасти.
16. Изворна вода "Балдаран"
Извор: добива се от естествен извор Балдаран, землище на с. Фотиново, в Средните Родопи на 1327 м. надморска височина.
Състав: слабо минерализирана и с ниско съдържание на натрий и флуор. Общата й минерализация е 90mg/l, а pH е 7,68. Температурата й на извиране е 12 градуса по Целзий - студена планинска вода.
Какво лекува: не натоварва организма и е полезна за кърмачета, малки деца и възрастни.
17. Минерална вода "Pure-H2O"
Извор: водата извира под естествено налягане от Пирин планина. Водният басейн е на 280 м дълбочина.
Състав: Общата й минералиация е 319.96mg/l. Pure H2O е с ниска минерализация и e подходяща за ежедневна употреба. Има pH 9.20, което я определя като алкална или "жива вода".
Какво лекува: тонизира и стимулира организма.
18. Изворна вода "Михалково"
Извор: добива се близко до земната повърхност на 0-100 м дълбочина, при температура под 20 градуса. Компанията е един от най-старите производители на бутилирана минерална вода у нас.
Състав: ниско минерализирана с обща минерализация 72 мг/л и ниско ниво на натрий, с изключителни вкусови качества. Има балансирано количество калций, магнезий и ниски нива на натрий, хлорид и сулфат.
Какво лекува: водата от михалковския извор заздравява венците, стомашни язви и помага при бъбречни заболявания.
19. Минерална вода "FF"
Извор: находище в с. "Бързия", община Берковица.
Състав: минерализацията на водата е ниска и може да се употребява всеки ден - 257 мг/л, а pH e 9.40.
Какво лекува: за балканската вода от село Бързия се смята, че е полезна при сърдечно-съдови заболявания и проблеми с опорно-двигателната система.
20. Специализирана вода за кърмачета "Bebelan Aqua"
Извор: добита от извор "Калугерица", който се намира на 1,470 метра надморска височина в Национален парк Пирин.
Състав: общата й минерализация е 75,2 мг/л, което е практически най-ниската естествена минерализация. Съдържанието на натрий и флуорид също ограничено, а нивото на важния за костите минерал Калций е 8.4 мг/л (достатъчно ниско, за да не предизвиква проблеми с бъбреците и черния дроб и да е полезен).
Какво лекува: тя е подходяща за приготвяне на храна за кърмачета и за хора, които са строги към хранителната си диета.
