В дните на Рождественските пости, когато търсим баланс между традиция и здравословно хранене, рибата на пара е отличен избор - лека, питателна и изпълнена с аромат на подправки и лимон.

Никулден също наближава, така че тази лесна рецепта е особено подходяща за празника. 

Анкета: Какво се пие на Никулден? (ВИДЕО)

Рецепта за 4 порции риба на пара

Необходими продукти

  • 2 рибни филета (хек, сьомга, бяла риба)
  • 5 зърна бахар
  • 1-2 стръка розмарин
  • 1 корен от магданоз
  • 1 лимон
  • 3 с.л. зехтин
  • Черен пипер и сол на вкус

Рецепта за гарнитурата от картофи

  • 4 едри варени картофа
  • 3 стрък пресен лук
  • 1-2 с.л. зехтин
  • Сол на вкус

Снимка: iStock

Начин на приготвяне

В тенджера или съд за варене на пара се кипва 1 ч.ч. вода, заедно с подправките - бахар, розмарин, корен от магданоз. Рибното филе се осолява и се поръсва с черен пипер.

След това в приставката се поставят рибните филета и се вари за около 10 минути. Рибата внимателно се изважда, за да не се натроши.

Полива се със зехтин и се поднася с резени лимон и гарнитура от варени картофи.

Ястието може да се поръси по желание със сушен девесил, копър или магданоз.

Постни рецепти на деня: 2 декември: Дип от авокадо

Как първият кубински готвач със звезда Мишлен готви риба фагри - вижте в следващото видео.

Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK

Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM

Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK