Научен факт е, че причината на над 55 заболявания се крие в глутена – растителен протеин, съдържащ се в пшеницата, ръжта, ечемика и др. зърнени култури. Според световната здравна статистика се оказва, че 99% от хората, които развиват непоносимост към глутена или т.нар. заболяване целиакия, са неправилно и не добре диагностицирани.
По-долу са изложени 10 от признаците, по които самостоятелно можем да се ориентираме за евентуално наличие за глутенова непоносимост:
1. Храносмилателни проблеми като запек, газове, подуване на корема и дори стомашно разстройство. Всеки един от посочените неразположения - резултат на заболяването, се проявяват в една или друга степен според възрастта и индивидуалността на организма Запекът например е характерен симптом за глутенова непоносимост при малките деца.
8 храни, които експертите не биха опитали >>
2. Синдромът Keratosis Pilaris, известен също като "пилешка кожа", характерна за външната страна на ръцете и бедрата. Често синдрома може да бъде объркан с акне. Keratosis Pilaris обикновено е резултат на недостиг на мастна киселина и витамин А, както и на малабсорбция, причинена от глутеновото увреждане на чревната флора.
3. Умора, замъгляване пред очите или чувство на отпадналост след хранене на продукти със съдържание на глутен
4. Диагностика на автоимунно заболяване като тиреоидит на Хашимото, ревматоиден артрит, язвен колит, лупус, псориазис, склеродермия или множествена склероза
5. Неврологични симптоми като световъртеж или дори загуба на равновесие.
