1. Какво означава "млечна алергия", как и кога се проявява?
Млечната алергия всъщност и алергична реакция към протеина на кравето мляко. Причина за възникването й е внасянето в организма на чужд вид белтък – в случая на краве мляко. Алергията може да се появи на различна възраст и с различни симптоми – най-често с кожни обриви, повръщане, диария и др. Тези симптоми обаче могат да бъдат признаци и на много други заболявания, така че винаги се консултирайте с лекар.
2. Може ли да се дава на бебето соево мляко?
При проявена алергия към белтъка на кравето мляко добра алтернатива са соевите млека. Те не съдържат лактоза. Но все пак въпросът да даваме ли соево мляко на бебета или не е спорен. Според някои специалисти соевите млека по нищо не отстъпват на млеката, разработани на базата на кравето мляко. Соевият протеин, използван при производството на соеви млека, е известен в хранително-вкусовата промишленост от десетилетия. От растителните белтъци той е с най-висока биологична стойност. Медици и учени уверяват, че съвременните соеви млека са добре балансирани и отговарят на високите изисквания на Световната здравна организация. Те съдържат пречистени и обогатени соеви протеини, смес от растителни мазнини и въглехидрати. Соевите млека обаче не се препоръчват за недоносени и деца с ниско тегло поради специфичните хранителни и енергийни нужди. Други медици и учени обаче нямат особено добро мнение към соята и соевото мляко. В последно време, също така, особено наболя въпросът за генната модификация, прилагана върху соята. Затова и много специалисти отрекоха соевото мляко като добра алтернатива на каквото и да било друго мляко. Наред с това те предупреждават, че соята съдържа и големи количества антинутриенти – вещества, които възпрепятстват усвояването на някои витамини и минерали и които се намесват във функцията на щитовидната жлеза.
