Когато чуете рецепта за бърза и полезна салата, сигурно веднага се сещате за свежи зеленчуци. Такива обаче все по-рядко ще има с настъпването на есента.
А когато изключим от опциите за свежа салата сочните домати и краставици, веднага в главата ни се появяват рецепти за салати от консервирани храни като царевица, боб, грах и други.
Полезна и питателна салата с боб от консерва
Консервираният боб често ни звучи като бързо решение за готвене, но и като нещо обикновено и без особен вкус. Истината е, че само с няколко свежи съставки и малко време в хладилника можете да го превърнете в апетитна и питателна салата.
Тайната е в мариноването
Не ви трябват тигани и тенджери – само една купа и малко търпение. Ключът е винегретът: лимонов сок, зехтин, щипка сол и малко хариса – пикантна паста от люти чушки, която придава леко опушен вкус. Ако нямате хариса, можете да замените с комбинация от срирача и пушен пипер.
Необходими продукти за салата с боб от консерва
- Две консерви бял боб;
- Настърган морков за свежест и леко сладък вкус;
- Няколко стръка копър и магданоз за аромат;
- Лимоново-хариса винегрет.
Как да приготвите питателната салата?
Смесете всичко и оставете в хладилника за около осем часа. През това време бобът поема ароматите и се превръща в нещо съвсем различно от безвкусна консерва.
Тази салата е богата на растителен протеин и фибри, не изисква готвене и може да стои готова в хладилника, докато ви потрябва. Лесна е за адаптиране – можете да добавите още пресни подправки, да замените боба с нахут или да я обогатите с печено пиле или риба тон.
Как да я сервирате?
Салатата е чудесна за пикник, за бърз и лесен за пренасяне обяд в офиса или като лека вечеря у дома. Поднесете я върху свежа рукола или спанак и ще имате пълноценно ястие.
Рецепта за салата от карфиол вижте ето тук:
Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK
Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM
Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK
