Консумацията на зелен лук е много полезна, заради наличието на витамините С, В и А. Освен това чрез лука се доставя на организма многообразие от минерали - флуор, калций, магнезий, желязо и сяра, която му придава специфичният остър мирис.

Витамините А и С в пресния лук имат силен антиоксидантен ефект. Това означава, че споменатите витамини могат да предпазват клетъчната структура от действието на свободните радикали. Диета, която включва храни, богати на антиоксиданти, намалява риска от сърдечни заболявания. Освен това витамин С понижава високото кръвно налягане.

Сълзите от лука са полезни за опазване на очната лигавица не само от попадането на чужди частици, но от бактериални инфекции.

Снимка:Thinkstock/Getty Images