Ако на Ърнест Хемингуей (1899 - 1961) не бъде кръстен коктейл, на кого тогава? Освен с книгите си американският писател е известен най-вече с две неща – любовта си към Куба и Карибите и любовта си към алкохола. Той до такава степен е пристрастен към пиенето, че дори учи 12-годишния си син да употребява алкохол. Няма съмнение, че ако Хемингуей не беше отнел живота си сам, това щеше да се случи заради чернодробната цироза, която му откриват през 60-те години на миналия век.
Има няколко коктейла, които носят името на писателя, но най-популярна е разновидността на „Дайкири“ наречена „Хемингуей Дайкири“, тъй като това е бил любимият коктейл на писателя.
Какво е „Двоен Папа“ и как Хемингуей създава силно алкохолния коктейл
Според най-популярната версия за произхода на „Хемингуей Дайкири“ един ден писателят се е разхождал из Хавана и е влязъл в заведението „El Floridita“, за да ползва тоалетната. Вътре видял бармана да забърква „Дайкири“ и не устоял на изкушението да го опита. След като отпил няколко глътки казал, че му харесва, но би предпочел да е без захар и да има двойно повече ром.
Така, на базата на „Дайкири“-то, бил създаден коктейлът „Двоен Папа“ – тъй като така бил известен Хемингуей в Куба и защото обичал двойно повече алкохол във всичко.
Ърнест Хемингуей обаче не се слави като човек с много изискан вкус за алкохол (по-скоро като някой, за когото най-важно е количеството) и малко хора, освен него, са харесвали „Двоен Папа“, затова в „El Floridita“ променили малко рецептата, за да бъде по приятен коктейлът. Така се появила напитката „Хемингуей Дайкири“.
Как се приготвя „Хемингуей Дайкири“
Необходими съставки:
- ром - 90 мл Бял Appleton Jamaica
- лайм - 45 мл сок, изстискан
- грейпфрут - 45 мл сок, изстискан
- ликьор - 30 мл Maraschino
- лайм - за украсата
Приготвяне:
В смесителна чаша сипете малко лед и добавете рома, сока от лайм, сока от грейпфрут, ликьора Мараскино и разбъркайте за около 1-2 минути.
Сипете сместа в чаша за мартини.
Поднесете Дайкири Хемингуей с украса от четвърт лайм.
-
Специалната Маргарита с ликьор от пъпеш на Елени от MasterChef -
Как Петя Карабойчева от MasterChef приготвя любимия си коктейл “Bloody Mary” -
Две е повече от едно: фреш от диня и джин с босилек - коктейлите на Румяна Босева - Лулу -
Коктейл "Белини" - защо един от най-известните италиански коктейли е кръстен на венециански художник от 15-и век -
Върджин Пина колада от артистичната Неда Соколовска -
Коктейлите по време на Сухия режим в САЩ - история и рецепти -
Виетнамката Куин Чан лови риба в село Хайредин и приготвя коктейл със сок от бъз -
Голяма забава с любимия коктейл "Skinny Bitch" на Евелин Малезанова -
"Мисис България Европа" 2017 Анна Стефанова обожава тихите местенца на морето и коктейл с лайм -
Сангрия е лятната „награда” на Ромина Тасевска (+ бонус рецепта)
