Куин Чан e екзотичната "подправка" в MasterChef. Участничката получи златна престилка от шеф Петър Михалчев. Освен да бъде финалист в предаването, Куин мечтае и да отвори истински виетнамски ресторант в София, както и сладкарница. 

"От малка обичам магията в кухнята. И по-точно - как от няколко отделни съставки може да се направи нещо вкусно. Чувствам се като магьосничка с малките ми „вълшебни клечки. Като дете, всяка азиатка е обучавана да владее елементарни готварски техники, за да може да се грижи за семейството си, когато му дойде времето. Такава е традицията. По този начин се научих да готвя", споделя тя.

Участвайте в нашата игра и може да спечелите награда - уникално българско малиново вино.

 

Снимка: Куин Чан

"По принцип лятото е моят най-любим сезон, а това лято е по-различно заради пандемията. Затова първо се насочих към планината, където се събрахме с някои участници от MasterChef.

След това бях и в красивото село Хайредин, на почивка. Там обичам да ходя за риба и да слушам летните песни на природата.

Когато се върна в София, ще се съсредоточа върху моята дипломна работа и експериментирането с нови рецепти.

Откакто съм в България, много харесвам сок от бъз и любимият ми летен коктейл съдържа точно това. Summer High е по авторска рецепта на моята приятелка Михаела Михайлова, която го направи специално за мен. Той е много свеж и ароматен и помага да почувстваш лятото със сетивата си."

Summer High

Снимка: Куин Чан



Съставки:

20 ml джин (Bombay Saphire)

20 ml концентрат от бъз (elderflower cordial)

15 ml лимонов сок (за предпочитане от свеж лимон)

40 ml газирана вода (Schweppes)

За декорация:

Резенче лимон

Начин на приготвяне:

  • Джинът, концентратът от бъз и лимоновият сок се изсипват в шейкър с лед.
  • Разклаща се за около 20 секунди (докато стените на шейкъра се изстудят).
  • Течността се изсипва в чаша за маргарита и след това се добавя газираната вода.
  • По желание се гарнира с резенче лимон.

  • Специалната Маргарита с ликьор от пъпеш на Елени от MasterChef
  • Как Петя Карабойчева от MasterChef приготвя любимия си коктейл “Bloody Mary”
  • Две е повече от едно: фреш от диня и джин с босилек - коктейлите на Румяна Босева - Лулу
  • Коктейл "Белини" - защо един от най-известните италиански коктейли е кръстен на венециански художник от 15-и век
  • Върджин Пина колада от артистичната Неда Соколовска  
  • Коктейлите по време на Сухия режим в САЩ - история и рецепти
  • Голяма забава с любимия коктейл "Skinny Bitch" на Евелин Малезанова
  • "Мисис България Европа" 2017 Анна Стефанова обожава тихите местенца на морето и коктейл с лайм
  • Сангрия е лятната „награда” на Ромина Тасевска (+ бонус рецепта)
  • Дара Екимова се разхлажда с ягодово мохито, но без алкохол
  • Парти презареждане с протеиновите смутита на Виктория Тодорова - Тория
  • Сияна Йорданова обожава леден мурсалски чай с джин и нектарини. Споделя и рецептата
  • Джери Томас - бащата на миксологията и модерното правене на коктейли
  • Какво издава за теб твоята лятна напитка? Виж кой спечели наградите
  • ИГРА: Попълни нашия тест, спечели уникално българско малиново вино
  • Благият „Пинки Джин“ на Благомира от Spring Lady
  • Най-добрата ни футболистка Евдокия Попадинова разхлажда лятото с "Шърли Темпъл"
  • Споделено лято в две чаши - Аперол шприц и Джин тоник от beauty блогъра Роси Димитрова
  • Хемингуей Дайкири – каква е връзката между коктейла и легендарния писател
  • Непосилната лекота на смутито от Лили Гелева