Съединените щати се считат за родината на коктейла такъв, какъвто го познаваме днес. И колкото и да е неочаквано, голямата му популярност е свързана със Сухия режим в страната, когато алкохолът е бил обявен за нелегален. По това време освен организираната престъпност, която достига невиждани до този момент размери, възход претърпява и изкуството да се забъркват напитки.
През 1920 г. американското правителство въвежда забрана на алкохола и САЩ навлиза в един от най-бурните периоди в историята си. Спиртни напитки могат да се намерят само на черния пазар и в нелегални барове.
Тъй като вносът на алкохол е забранен, а нелегално внесеният е много скъп, нелегалните заведения се запасяват предимно с алкохол местно производство със съмнително качество. Единственият начин този алкохол да е годен за консумация е да бъде смесен с други напитки, които да прикриват вкуса му.
По този начин коктейлите добиват изключителна популярност. Много от най-известните коктейли са създадени именно по това време. Огромна популярност добиват обичаните и до днес “Дайкири” и “Том Колинс”.
Характерно за коктейлите от Сухия режим е, че са много сладки или много ароматни. Значителна популярност набират коктейлите, които се приготвят с мента. Любителите на “Мохито” трябва да са благодарни на Сухия режим за успеха на този коктейл.
Друга забележителна разлика между коктейлите преди и по време на сухия режим е, че докато по-старите обикновено са били кръщавани на баровете и градовете, в които са създадени, по време на сухия режим коктейлите започват да носят имената на известни хора. И тъй като това е златната ера на нямото кино, именно холивудските актьори най-често стават кръстници на новите напитки.
Ето няколко коктейла, кръстени на големи кинозвезди от първата половина на 20-и век:
Коктейл “Чарли Чаплин”
През 20-те години Чарли Чаплин е най-известният човек в Холивуд и по всяка вероятност в целия свят. По тази причина не е изненадващо, че един от популярните коктейли е носел неговото име.
Необходими съставки за коктейл “Чарли Чаплин”:
- 22 мл кайсиево бренди
- 22 мл трънков джин
- 22 мл сок от лайм
- 15 мл студена вода
Коктейл “Джинджър Роджърс”
Джинджър Роджърс, която е легендарна холивудска актриса, певица и танцьорка, е носителка на наградата “Оскар”.
Необходими съставки за коктейл “Джинджър Роджърс”:
- 6-8 листа мента и едно цяло стръкче мента за украса
- 20 мл джинджифилов сироп
- Натрошен лед
- 45 мл джин
- 22 мл пресен лимонов сок
- 60 мл джинджифилов ейл
Коктейл “Мери Пикфорд”
Ниската блондинка става една от най-известните актриси на нямото кино, получава награда “Оскар” и коктейл, кръстен на нейно име.
Необходими съставки за коктейл “Мери Пикфорд”:
- 60 мл лек ром
- 60 мл сок от ананас
- 1 чаена лъжичка гренадин
- 1 черешка за украса
-
Специалната Маргарита с ликьор от пъпеш на Елени от MasterChef -
Как Петя Карабойчева от MasterChef приготвя любимия си коктейл “Bloody Mary” -
Две е повече от едно: фреш от диня и джин с босилек - коктейлите на Румяна Босева - Лулу -
Коктейл "Белини" - защо един от най-известните италиански коктейли е кръстен на венециански художник от 15-и век -
Върджин Пина колада от артистичната Неда Соколовска -
Виетнамката Куин Чан лови риба в село Хайредин и приготвя коктейл със сок от бъз -
Голяма забава с любимия коктейл "Skinny Bitch" на Евелин Малезанова -
"Мисис България Европа" 2017 Анна Стефанова обожава тихите местенца на морето и коктейл с лайм -
Сангрия е лятната „награда” на Ромина Тасевска (+ бонус рецепта) -
Дара Екимова се разхлажда с ягодово мохито, но без алкохол
