Хрупкави тиквички с пармезан - без пържене и губене на време за панировка

Пържените тиквички с млечен сос са любимо ястие през летните дни. Но много хора ги избягват в кухнята, защото подготовката и готвенето отнемат много време. Предлагаме ти една бърза и лесна рецепта, с която ще се насладиш на всички предимства на пържения зеленчук – хрупкав отвън и мек отвътре, но без да стоиш над котлона и нагорещеното олио в продължение на часове.

Ето как:

Съставки:

2-3 средно големи тиквички
100 г настърган на ситно пармезан
2-3 супени лъжици брашно
червен пипер
сол
зехтин

Приготвяне:

Нарежи тиквичките на тънки ленти около половин сантиметър. Сложи ги в голяма купа и прибави брашното и пармезана. Разбъркай добре. Добави и червения пипер – около половин супена лъжица, но ако харесваш по-интензивен вкус и цвят – може и цяла. Разбъркай отново. Трите сухи съставки трябва да полепнат добре по тиквичките. Това е идеален вариант за тиквички на фурна, в която рецепта не се използва яйце за панировка и се избягва единичното потапяне на всяка тиквичка в отделните съставки на панировката. Просто разбъркваш и готово.

Разгледай онлайн нашите промоционални брошури

Цените са валидни за периода на акцията или до изчерпване на наличностите. Всички цени са в лева с включен ДДС.

Снимка: Бистра Момова

Гениален трик, с който тиквичките се пържат бързо и стават хрупкави (СНИМКИ+ВИДЕО)

Меки отвътре, със златиста коричка отвън и без да стоите над котлона часове - ето как

Нареди тиквичките върху хартия за печене, поръси с малко сол и зехтин. Ако обичаш сушени подправки – поръси с босилек, риган или мащерка. Става още по-ароматно. Изпечи в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор. Тиквичките получават красивия загар от снимките за около 30 минути.

Снимка: Бистра Момова

За соса:

В купа разбъркай кисело мляко (или цедено кисело мляко, ако предпочиташ по-гъст сос), 1-2 скилидки нарязан на ситно чесън, 2 супени лъжици зехтин, нарязан на ситно копър и сол на вкус.