.

 
ladyzone.bg
18+
Вие трябва да сте поне на 18 години!
Достъпът до тази статия за лица под 18 год. е строго забранен.

Въведете нова парола!

В случай, че имате проблеми с регистрацията или с достъпа до вашия профил може да се свържете с нас на имейл webdesign@btv.bg. Ще се раздваме да ви помогнем.

Невалиден имейл!

За по-добра защита на вашите данни е необходим валиден имейл адрес. На въведения имейл ще получите линк за потвърждение.

Парфе с грозде

LadyZone.bg | преди 6 години
Парфе с грозде
Снимка: fragrantvanillacake
Сладка съблазън в дните на гроздобер

Гроздето не е само за вино! ;)

При добро желание то може да бъде главен персонаж в приготвянето на превъзходни и изкусителни десерти и сладкиши. Виден техен представител е парфето с грозде...

Продукти:

500 мл прясно мляко
6 яйца
200 г захар
2 ч.л. брашно
2 с.л. желатин
200 г сметана
1 лимон
200 г гроздови зърна без семки
100 г узрели обелени смокини (или сладко от смокини)
50 г стафиди
200 г сладолед

Приготвяне:

Жълтъците се разбиват с 2 с.л. захар. Без да спира биенето, се добавят прясното мляко, брашното и се слага на огъня да ври, докато сместа се сгъсти. Охлажда се и се прибавя предварително разтворения желатин. Бие се с тел, за да се размеси добре.

Сметаната се разбива с 3 с.л. захар, а отделно белтъците – с останалата захар. В разбитите белтъци се разбива по малко от жълтия крем и по малко от разбитата сметана. Разбърква се до получаването на пухкав крем. След това се слагат смокините, гроздето, настърганата лимонова кора и стафидите.

Тортената форма се облива с вода и се напълва с крема. Оставя се на студено, докато се желира хубаво и се обръща върху тортен поднос. Преди сервиране се аранжира със сладолед и за ефект се украсява с чепка грозде.

Торта Парфе вместо сладолед >>

Крем Парфе с кафе >>
 

Очакваме вашите вкусни допълнения, изменения, идеи или предложения на кулинарните странички на нашите форуми тук или тук...
 

Коментар:
Изпрати
коментари: 0
  • Първо най-новите
  • Първо най-старите
Как ви действа есента?