След елегантната зелена салата с малини и оризът с кайсии и уиски, които Силвето приготви специално за LadyZone, няма как да не завършим кулинарната магия с нещо сладко за десерт. Интересно ли ви е какъв вкус би се получил, когато се комбинира крем сирене със захар? Едва ли ще разберете, ако не опитайте.

Продукти:

3 яйца
175 г натурално крем-сирене „Филаделфия”
500 г маскарпоне
100 г боровинки
5 с. л. захар

Измийте боровинките, подсушете и ги сложете в тиган на котлона. Посипете с 2 с. л захар. Оставете да поврат, докато захарта се разтопи и се получи сос.  

Отделете жълтъците от белтъците. С миксер разбийте жълтъците с 3 с. л. захар, докато стане твърда смес. Едно след друго добавете маскарпонето и крем сиренето и след всеки продукт разбивайте по още 2 минути.

силвето

Сипете сместа в кухненски пош и шприцовайте в чаша. Ако не разполагате с такъв, може просто да сипете със супена лъжица. Всеки ред от тази смес поливайте с боровинковия сос. Така освен като вкусове се редуват и цветове, което прави десерта много красив. На върха завършете със сос.

крем

Оставете да се охлади в хладилника за около 30 минути.

Е, вкусно ли е?