Познат по света като fish en papillote, този чудесен метод за готвене на риба пести време и оставя фурната ви чиста. Ако не обичате да приготвяте риба заради миризмата – тази рецепта е за вас. Нужни са ви само хартия за печене и 20 минути.
За 2 порции:
2 средно големи почистени риби (пастърва, ципура)
или 2 големи парчета филе от риба (сьомга)
1 с.л. зехтин
1 лимон
7-8 зелени маслини
морска сол
черен пипер
голяма връзка мащерка или розмарин
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете рибата със зехтина отвън и отвътре, посолете и подправете с черния пипер. Поставете всяка риба върху голямо дълго парче хартия за печене. Нарежете лимона на ивички заедно с кората, а маслините на кръгчета. Напълнете рибата с част от получената смес и добавете цели клонки мащерка или розмарин. Ако сте избрали рибни филета, просто ги покрийте със сместа. Останалите маслини и лимон използвайте за декорация преди сервиране. Завийте рибата плътно в хартията, като вържете крайчетата на пакетите с канап или ги защипете с телбод, така че парата да не излезе по време на готвене. Печете 15 минути, извадете и оставете да изстине за 5 мин. преди да разрежете хартията и да сервирате. Да ви е сладко!
Със съдействието на www.artofrealfood.com
/ Рецепти
Риба в пергамент
Познат по света като fish en papillote, този чудесен метод за готвене на риба пести време и оставя фурната ви чиста.
27 Октомври 2011
Снимка: Thinkstock/ Guliver Photos
Ключови думи:
-
В епизод 20 на "Ергенът" очаквайте – коя дама няма смелост да се появи без грим? (ВИДЕО)
-
Коя дама напусна "Ергенът" в епизод 19-и (ВИДЕО)
-
Йоана след страстна целувка с Ергенът: Влюбена съм в теб! (ВИДЕО)
-
Надежда пред Ергенът: Живях с мъж, който така ни тормозеше, че детето не искаше да вечеря (ВИДЕО)
-
Емрах Стораро или Валери Григоров - ето кой отпадна в Dancing Stars (ВИДЕО)
-
Валерия от "Ергенът" с още едно проникване - с благодарности към хейтърите (ВИДЕО)
-
В епизод 19 на "Ергенът" очаквайте – носи ли Маги обувки за 3000 лева (ВИДЕО)
-
DARA с горещо аржентинско танго! Невиждани досега движения (ВИДЕО)