Всичко трикове, които могат да спестят време в готвенето, са изключително полезни на хората, чието време все не стига. Когато готвите картофи, е добре предварително да ги накиснете в студена вода. за да не се бавите с това в деня на готвенето, спокойно го направете предния или дори по-предния ден.
Колко време могат да издържат във вода картофите, преди готвене?
Обелените и нарязани картофи задължително се поставят във вода. В противен случай ще потъмнеят. Можете да подготвите картофите си до 24 часа преди да ги сготвите. Сложете ги в кутия с вода и дръжте в хладилник.
Обелените и нарязаните сурови картофи стават кафяви, когато са изложени на въздух твърде дълго. Поддържането им в студена вода, докато дойде време да ги сготвите, ще запази външния им вид добър. Не забравяйте обаче, че дори да потъмнеят, те са годни за ядене.
Уверете се, че студената вода покрива всяко парче картоф. Най-добре е да покриете купата с херметически капак или поне с обикновен пластмасов.
