Грейпфрутът е един от плодовете с много високо съдържание на витамин С. Това го прави изключително подходящ за консумация в преходните сезони, когато организмът ни има нужда да подсили имунната си система.
Добавен в салати, този тропически плод дава ефирност и олекотява вкуса. Може да о комбинирате с всякакви риби и морски дарове.
Снимка:
istockphoto.com
Необходими продукти:
маруля 30 г
грозде 40 г
крем балсамико 10 мл
салата маше 20 г
сусам 10 г
ендивия 30 г
микс пипер 3 г
морска сол 2 г
чесън 5 г
сирене Рокфор 30 г
грейпфрут 1/4
миди около 10 бр.
Сос
кедрови ядки 10 г
провансалски билки 2 г
мащерка 3 г
горчица 10 мл
олио 15 мл
соев сос 5 мл
Приготвяне:
- Почистваме грейпфрута от кората и нарязваме на резени.
- Гроздето режем на шайби, а сиренето - на квадратчета.
- В сух тиган запичаме сусама и отделно кедровите ядки.
- В овкусен с чесън и билки зехтин запържваме мидите.
- В отделен съд стриваме сухите подправки за соса, след което добавяме останалите продукти и объркваме добре.
- В купа сипваме салатата, гроздето и ядките, върху които изсипваме соса. След това добавяме и останалите продукти и овкусители и готово.
