За да направите една салата с повече гурме визия или просто да разнообразите, може да оформите продуктите на руло. Как ли? Лесно е. Необходимо ви е само свежо домакинско фолио и продукти, нарязани на тънко.
Използвайте фолиото за основа. Върху него може да подредите почти всичко, от продуктите, с които готвите. Единственото условие е те да бъдат нарязани на тънко, за да могат да се огънат.
За плънка може да използвате пастети, мусове, крем сирена и други. Завийте внимателно, след което оставете рулото в хладилника, за да стегне. Така може да приготвяте компоненти за салати, както и меса.
Необходими продукти:
червена чушка 1 бр.
жълта чушка 1 бр.
домат 1 бр.
рукола 15 г
лилав лук 1 бр.
морска сол 3 г
смлян черен пипер 3 г
салата ромен 1 бр.
люцернови кълнове 5 г
крем сирене 30 г
пилешко филе 1 бр.
розмарин 4 г.
червен пипер 3 г.
Приготвяне:
- Пилешкото месо овкусяваме с подправките и изпичаме в тавичка. Когато е готово, го нарязваме на малки кубчета.
- Доматите нарязваме на тънки шайби. Лука разделяме на резени. Наситняваме също чушките и салатата.
- Върху кухненско фолио подреждаме доматите за основа. Върху тях слагаме плънка от крем сирене, нарязано месо и подправки. Завиваме на руло.
- За канапе поставяме от салатата и другите пресни зеленчуци. Върху тях подреждаме парчета от доматеното руло.
С какво вино се комбинира тази салата?
Сомелиерите на Seewines препоръчват кианти Класико DOCG 2017.
Различните парцели с плод за това вино биват винифицирани поотделно. Ферментацията му протича в отворени бетонни съдове.
Виното отлежава 14 месеца в стари дъбови съдове.
