Казват, че ананасът може да подобри всяко лошо настроение. Добавен в ястие, той го прави по-сочно и му придава екзотичен, леко сладък привкус. Когато купувате от тези плодове, избирайте такива със сочни зелени листа. Самият ананас трябва да е със златист цвят. Когато го натиснете по кората, пръстът ви трябва съвсем леко да потъва. 

Необходими продукти:

айсберг 1 бр.
пармезан 10 г
люта чушка 1/5
олио 10 мл
ементал 10 г
шунка 100 г
сирене пигтейл 50 г
ананас 1/2
целина 1 бр.

Сос
японска майонеза 15 г
бял хрян 10 г
червен пипер 3 г
джинджифил 7 г
карамфил 1 бр.

Приготвяне

  • Разрязваме ананаса на половина и с помощта на нож и лъжица издълбаваме вътрешността му. 
  • Нарязваме айсберга, ементала, част от ананаса и шунката на кубчета, а лютата чушка - на тънки шайби. 
  • Накъсваме от сиренето пигтейл на дълги и тънки ивици и леко ги запържваме, докато станат твърди и хрупкави. 
  • От настъргания пармезан, запечен на сух тиган, правим няколко хрупкави корички. 
  • Соса за салатата правим, като първо стриваме сухите съставки, а към тях добавяме останалите. С него овкусяваме нарязаните продукти. 
  • Сглобяваме салатата като в чинията първо поставя запържените ивици от сиренето, след което пълним ананаса с продуктите. Украсяваме с пармезана и свеж босилек. 
Салата с моцарела и боб (ВИДЕО)

С какво вино си отива тази салата?

Сомелиерите на Seewines препоръчват Макабео сорбе лиас торе соар 2019.  
Виното отлежава 4 месеца върху фините утайки във френски и американски дъбови бъчви. Подходяща компания е за ястия са риби или такива с бели меса.

Салата с кускус и сирене пигтейл (ВИДЕО)