Учени от Института по храните в Норич създадоха храна, която осигурява 12-часово чувство за ситост, съобщи в. "Дейли мейл".
Откритието дава надежда за милионите хора, пазещи диети по света. Вълшебният продукт е смес от зехтин, вода и стабилизатор, който се използва в сладкарството.
Той може да послужи за компонент на различни хранителни продукти. Така те ще станат по-засищащи и може да бъде намалена свръхконсумацията на калории.
Ефектът от сместа е изследван три години от учени от Нотингамския университет. Сканирайки стомасите на доброволци, те установиха, че стабилизираната емулсия от вода и зехтин се раздува в стомаха и остава в него по-дълго, отколкото отделните продукти.
"Ако можем да задържим храната в стомаха по-дълго, ще се чувстваме по-сити. Това е по-приемлив начин за контролиране на теглото от ограничаването на приема на храна" - каза един от създателите на продукта д-р Уикъм.
Вълшебният засищащ продукт ще се появи в магазините най-рано след пет години. Вероятно първоначално той ще бъде добавен в напитки.
