Джон Бон Джоуви, един от най-влиятелните рокери в музикалната индустрия, има и друго амплоа. И не, не говорим за актьора, който беше гадже на главната героиня в известния сериал "Али Макбийл", нито за художника. Певецът притежава два ресторанта, където бедните могат да се изхранват, без да плащат.
Soul Kitchen е името на организация с нестопанска цел, която се ръководи от Джон. Работата на мястото е организирана на ротационен принцип. Онези, които могат да си позволят да платят повече, са помолени да оставят дарение от 20 долара. Тези пари се включват в изхранването на другите хора, които нямат достатъчно финанси.
Според уебсайта на ресторанта 51 процента от храненията, които са били сервирани, са били платени с дарения. Мото на ресторанта е: "Всички са добре дошли на нашата трапеза."
Първото от заведенията на Джон Бон Джоуви отвори врати през октомври 2011 г. в Ню Джърси. Това е градът, в който е роден певецът. Вторият ресторант е открит през 2016 г., близо до река Томс, в район, засегнат от урагана Санди.
В Soul Kitchen не се изисква правене на резервации. За закусващите е предназначена обща маса, където могат да се срещнат и с други хора. Менюто е тристепенно, типична американска кухня и се сменя на всеки десет дни. Предлагат се супи, салати, бяло или червено месо, риба, вегетариански и безглутенови опции, и десерт, който варира според сезона.
