Когато времето е топло, няма по-голямо удоволствие от храненето на открито. През лятото доста често се възползваме от това и посрещаме гости навън.

Освен ястията и напитките, които ще им сервирате, е важно и как ще изглежда вашата маса. Ето няколко ценни съвета от нас, за да смаете вашите приятели и близки:

Местоположение

Снимка: Вики Петрова

Изберете място, което е близо до вашата кухня, ако е възможно. Инвестирайте в лека табла, която ще бъде много удобна за носенето на храна и сервизи на открито. Не е лошо да си направите и място за напитки. Така гостите ще могат да допълват своите аперитиви.

Затварят улица в центъра на София, но поводът е приятен – ще се яде

Защитете се от атмосферните влияния

Снимка: Вики Петрова

Комбинацията от сянка и слънце е идеална, когато се храните на чист въздух. Поставете чадър във вътрешния двор или помислете за тента или платно за сенник.

Стилизирайте

 

Има много начини да създадете стилен център за масата на открито. Опитайте с прясно набрани цветя, горски плодове, билки или треви в малки вази. Можете дори да използвате декоративно зеле за интересен външен вид или дори миди за плажна тема. Раздалечете декорациите на масата си, така че да можете да виждате лесно всеки ваш гост!

Комфортът е ключов

Снимка: Вики Петрова

Поставете цветни подплатени възглавници на всеки стол. Ако времето е хладно, осигурете леки одеяла за гостите си. Поставете нагревател във вътрешния двор или поставете масата близо до огнище. Външен вентилатор ще охлади всички, когато времето е топло.

Защитете се от насекоми

Използвайте свещ от цитронела, за да се предпазите от насекомите, които са чести “гости” навън, особено когато е лято. Покрийте всяка храна, когато не се сервира. Все пак не искате да се стигне до неприятни ситуации.

Подгответе музикален плейлист

Какво е едно събиране без музика?! Познавайки хората, които сте поканили, можете да направите микс от песни, които всички обичате и да се забавлявате, докато сте на трапезата. Музиката е нещо, което определено създава настроение и обединява. Така, че се отпуснете и просто се насладете на момента!

Аксесоари за маса на открито

 

Изберете цветни и забавни аксесоари, за да освежите лятната си маса. В наши дни има голямo разнообразие от акрилни чаши за вино и вода.

Хартиените салфетки също могат да изглеждат стилно, ако са съчетани с вашия декор. Въпреки това, за нотка класа, можете да поставите и ленени салфетки. Такива с бродирани сини златни рибки са чудесно допълнение към всяка маса.

Снимка: Вики Петрова

Дори да искате вашата маса да изглежда по-небрежно, няма как да подминете покривките или плъзгачите за тях. Чувствайте се свободни да смесвате красиви шарки с райета, стига цветовата схема да съвпада.

Ако не всички гости се познават, включете имената им на държачи за място. Украсете пръстените за салфетки със свежи цветни клонки за специално усещане.

Охладителят за вино е идеален за поддържане на правилната температура на напитките. Ако нямате такъв под ръка, използвайте поцинкована кофа и я напълнете с кубчета лед.

Централни елементи за маси на открито

Снимка: Вики Петрова

Когато обмисляте различни идеи за сервиране на маса, помислете за включване на централен елемент във външния ви декор. Прясно отрязаните цветя са очевидният избор, въпреки че можете да използвате и цветя, разположени около масата.

Поднос на нива, пълен с бонбони и плодове, е друга интересна опция. Можете да поставите и дървена дъска за коктейли.

Външно осветление

С правилното осветление вашето лятно забавление може да продължи без усилие от деня до вечерта. Външните фенери, стъклените урагани и вързаните светлини ще ви помогнат да създадете магическа атмосфера. Когато избирате външно осветление, потърсете един от всеки от следните типове: акцент, околна среда и задача.

Акцентиращите светлини за открито ще поставят акцент върху определени зони и обикновено са три пъти по-силни от нормалните светлини.

Околното външно осветление е свързано със създаването на релаксираща атмосфера и може да се постигне с приказни светлини или външни фенери. Някои от тях се предлагат с превключвател, за да осигурят мека светлина. Светодиодите са друга нискоенергийна опция за външно осветление.

Работното осветление ще помогне за осветяването на пътеки и входове. Висящата лампа може да бъде акцентираща, околна или работна светлина в зависимост от това колко ниско е поставена и колко силна е крушката.

Когато избирате осветителни тела на открито, огледайте градината си отвътре и изберете устойчиви на атмосферни влияния материали.

Градински мебели

Нека лятото започне сега – със стол от палети и бар за терасата

По същия начин, когато купувате мебели за вашата градина, търсете висококачествени артикули, които ще устоят на външните фактори. Зонирането на външното пространство е добра идея. Поставянето на външна маса за хранене и градински мебели в определени зони е един от най-лесните начини да направите това. 

Помислете за външна трапезария, секция с удобни външни дивани и друга зона с барбекю или външна кухня. Винаги е добре да държите това далеч от масата за хранене, тъй като барбекютата в задния двор могат да бъдат доста опушващи!

Столовете или осветените кубове за сядане около огнище стават все по-популярни. Ако имате свободно място, можете дори да аранжирате секция за игри на открито.

Добавете нотка цвят към вашата зона за хранене на открито с възглавници в нюанси на тюркоазено, оранжево или розово. Поставете кърпи в плетена кошница, за да могат гостите да изсъхнат след посещение в басейна.

Най-добрата храна за сервиране на открито

Най-популярните плажни храни в света - насладете им се! (СНИМКИ + ВИДЕО)

Подгответе колкото можете предварително. Почистете и нарежете зеленчуците и ги съхранявайте в херметически затворени кутии. Помислете за малки порции като мини кишове, дяволски яйца и брускети. Ако гостите ви са любители на сладкото, можете да подредите сладкарница, където те да могат да си хапнат лакомства.

И последно, но не по важност: Уверете се, че имате достатъчно лед под ръка за напитките!