Доскоро учените смятаха, че млечните продукти са с пъти по-полезни от хляба.
Последни изследвания обаче доказаха, че насъщния, направен от брашно от покълнала ръж, пшеница и бобови растения, е всъщност изключително здравословен и се отразява много добре на цялостното състояние на организма.
Пълнозърнестият хляб е с висока хранителна стойност, а покълналите зърна съдържат по-малко скорбяла, което помага на тялото да усвоява по-лесно храната, съобщи БГНЕС.
Освен това същите учени твърдят, че както и други обикновни и ежедневни продукти, така и пълнозърнестият хляб предпазва от развитието на рак.
