Фъстъците осигуряват протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Те имат и много други ползи за здравето, включително увеличаване на чувството за ситост и предпазват от сърдечни заболявания.
Въпреки името си, фъстъците не са свързани с ядките. Като бобово растение, те са роднини на боба, лещата и соята. Те рядко се консумират сурови. Вместо това, най-често се консумират печени или като фъстъчено масло.
Други продукти от фъстъци включват фъстъчено масло, брашно и протеини. Тези продукти се използват в различни храни, като десерти, торти, сладкарски изделия, закуски и сосове. Фъстъците са богати на протеини, мазнини и различни здравословни хранителни вещества. Проучванията показват, че фъстъците могат дори да бъдат полезни за отслабване.
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
Хранителните експерти препоръчват консумацията на фъстъци да бъде умерена. Оптималното количество фъстъци на ден е 35.
Хранителни стойности
100 грама сурови фъстъци съдържат:
- Калории: 567
- Вода: 6,5%
- Протеини: 25,8 грама
- Въглехидрати: 16,1 грама
- Захар: 4,7 грама
- Фибри: 8,5 грама
- Мазнини: 49,2 грама, от които наситени мазнини: 6,28 грама, мононенаситени мазнини: 24,43 грама, полиненаситени мазнини: 15,56 грама, омега-3: 0 грама, омега-6: 15,56 грама и транс мазнини: 0 грама.
Витамини и минерали
Фъстъците са отличен източник на различни витамини и минерали, включително:
- Биотин. Фъстъците са един от най-богатите хранителни източници на биотин, който е важен по време на бременност.
- Мед. Медта е хранителен микроелемент, често е с ниско съдържание на мед в западната диета. Недостигът ѝ може да има неблагоприятни последици за здравето на сърцето.
- Ниацин. Известен още като витамин B3, ниацинът има различни важни функции за тялото. Свързва се с намален риск от сърдечни заболявания.
- Фолат. Известен още като витамин B9 или фолиева киселина, фолатът има много основни функции и е особено важен по време на бременност.
- Манган. Манганът е микроелемент, който се среща в питейната вода и повечето храни.
- Витамин E. Мощен антиоксидант, този витамин често се среща в големи количества в мазни храни.
- Тиамин. Един от витамините от група В, тиаминът е известен още като витамин B1. Той помага на клетките на тялото да преобразуват въглехидратите в енергия и е от съществено значение за функцията на сърцето, мускулите и нервната система.
- Фосфор. Фъстъците са добър източник на фосфор, минерал, който играе съществена роля в растежа и поддържането на телесните тъкани.
- Магнезий. Основен хранителен минерал с различни важни функции, за който се смята, че достатъчният прием на магнезий предпазва от сърдечни заболявания.
Стимулират отслабването
Фъстъците са широко изследвани по отношение на поддържането на теглото. Въпреки високото си съдържание на мазнини и калории, фъстъците всъщност не допринасят за наддаване на тегло.
Множество проучвания показват, че консумацията на фъстъци може да помогне за поддържане на здравословно тегло и да намали риска от затлъстяване.
Различни фактори, които правят фъстъците подходяща храна за отслабване:
- Те намаляват приема на храна, като насърчават чувството за ситост в по-голяма степен, отколкото други обичайни закуски, като например оризовките.
- Поради това колко засищащи са фъстъците, хората компенсират увеличената консумация на фъстъци, като ядат по-малко други храни.
- Когато фъстъците не се сдъвчат достатъчно добре, част от тях могат да преминат през храносмилателната система, без да бъдат абсорбирани.
- Високото съдържание на протеини и мононенаситени мазнини във фъстъците може да увеличи изгарянето на калории.
- Фъстъците са източник на неразтворими диетични фибри, което е свързано с намален риск от наддаване на тегло.
Рецепта за пиле със зелени чушки и фъстъци - вижте в следващото видео.
Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK
Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM
Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK
