Зрели черници може да берете от края на юни, а дотогава може да си купите сушени или замразени плодове. Те са нежни, сочни и много сладки на вкус. Свежите черници са нетрайни и е добре да се ядат веднага след набиране.
Черниците съдържат цитрусова и ябълчна киселина, пектин, танин, витамините С и В2. Богати са на минерали: желязо, магнезий и калций.
В народната медицина са използвани срещу инфекции на пикочните пътища, епилепсия, безсъние, диабет, чревни парази.
Отвара от листата на черница понижава и контролира кръвната захар и се препоръчва като чай за хора със захарен диабет. 3 супени лъжици черничеви листа се заливат с 500 мл вряща вода. Оставят се да престоят 10 часа. Извлекът се прецежда и се изпива на глътки през деня.
Черните черници притежават разнообразие от лечебни свойства.
Експертите ги причисляват към суперхраните, заради голямата им роля в битката с остаряването и профилактиката на много болести.
Неузрелите плодове се използват срещу диария.
Зрелите черници имат лек лаксативен ефект.
Донатан Хартвел, автор на книгата "Растенията срещу рака”, препоръчва
сок от черници срещу рак на гърлото.
Ако се консумират и от двата вида черници, ще си осигурите много здравословни ползи:
Подмладяване
Противопаразитно действие
Регулиране на кръвната захар
По-малък риск от дегенеративни заболявания
Укрепване на бъбреците
Засилване на детоксикацията в черния дроб
Лек лаксативен ефект
За добро зрение
Белите черници се прилагат широко в козметиката
за приготвяне на кремове с избелващ ефект за премахване на петна върху кожата. Те съдържат инхибитори на синтезата на меланин, пигментът в кожните клетки, който определя тена на кожата.
Съставки от бели черници са включени в тониците и почистващите води за кожа. Те са част от кремове за третиране на околоочния контур срещу бръчки.
Белите черници се препоръчват за консумация при:
Артрит
За успокояване на нерваната система
При умора и обща отпадналост
