Предлагаме ви салата подходяща за следобедно парти, диетична вечеря с чаша вино в ръка или пълнеж за свеж сандвич...от вас зависи как ще сервирате духа на Италия!
За 4 порции са ви нужни:
4 чаши листа от рукола
100 гр прошуто
100 гр пармезан
2 с.л. зехтин
2 с.л. балсамов оцет
1 ч.л. морска сол
3 сини сливи
В голяма купа смесете накъсаните или нарязани с ножица листенца рукола, лентички прошуто и резенчетата сини сливи. Поръсете със солта и разбъркайте. Пригответе дресинг от зехтина и оцета и залейте салатата. Настържете сиренето Пармезан на големи тънки стружки, ако нямате специален нож за твърдо сирене, може да използвате острието на белачката за плодове. Сервирайте като декорирате с ядливи цветове, ние използвахме цветове от рукола.При желание може да добавите кедрови или орехови ядки, стафиди или сушени череши.
Със съдействието на www.artofrealfood.com
