Тофуто е главен герой в това предложение за салата. То е здравословен продукт, който е съвместим с много други, защото обилно поема вкусове и аромати. Тофу се приготвя от соевото мляко. Пресеченото мляко се изсипва във форма, за да стане на калъп.
Необходими продукти:
100 г тофу
50 г брашно от темпура
Зелена салата
10 мл зехтин
10 мл балсамов оцет
Червен чушка
Кленов сироп
Сусам
Сол
Кимион
Киви
Приготвяне:
Разрязваме кивито, след това и една четвърт чушка.
Нарязваме зелената салата и тофуто. Добавяме растителното сирене в брашното от темпура. В тиган сипваме зехтин и го пържим.
В купа изсипваме подправките, сусама, кленовия сироп, балсамовия оцет и зехтин.
Салатата сервираме в чиния.
С какво вино се комбинира тази салата?
Розе или червено вино биха били добрият избор към тази салата. Изберете между леки плодови червени вина – божоле нуво, пино ноар, младо мерло, френско vin de pays или италианско валполичела. Те са подходящи за ястия с паста, домати, меки сирена, пастет, печено пиле, сьомга и риба тон на скара.
