Знаете ли, че всяка салата може да стане по-сочна и по-красива, добавяйки й само един продукт? Това са зърната нар. Поръсвайки с тях салатата, ще добавите още един цвят към нея и ще й придадете екзотичен привкус. 

Необходими продукти:

лют пипер 10 г
салата Ромен 30 г
червен лук 25 г
лук 10 г
целина 20 г
стрида гъба 70 г
олио 30 мл
соев сос 10 мл
грах 50 г
бейби царевици - 2 бр.
нар 5 г
мащерка 3 г
чесън 5 г
морска сол 2 г
хмели-сунели 3

Приготвяне:

  • Гъбите и лука нарязваме на дълго и тънко. 
  • Същото трябва да направим с чушката и бейби царевичките. 
  • Подправките стриваме заедно с чесъна в хаванче, за да се смесят вкусовете. 
  • Салатите се накъсват с ръце. Добавяме и останалите нарязани зеленчуци. 
  • В отделна купа лукът се подправя със сол, захар олио и се залива с малко топла вода. 
  • Гъбите запържваме в сгорещен зехтин, смесен със стритите подправки. Към тях за кратко  добавяме и другите нарязани зеленчуци.
  • Топлите изпържени съставки се добавят към свежите салати. Всичко се обърква внимателно. Салатата декорираме със свежи зърна нар. 

С какво вино се комбинира тази салата?

Гладки червени вина със средно тяло – мерло, каберне, бордо, кианти, риоха.