На 3 октомври село Труд се превърна в истинска кулинарна сцена, а главният герой този път беше Ути Бъчваров и неговият прочут огромен тиган, изработен от челото на парен локомотив. Поводът бе петото издание на Празника на домашната разядка в Община „Марица“, който тази година се проведе именно в Труд.
Ути Бъчваров и неговият помощник Росен Митков приготвиха на живо огромно количество лютеница в чугунения тиган на площада пред НЧ „Светлина 1929“. За рецептата бяха използвани местни домати, чушки, моркови и лук. А самият Ути показа и финалния си кулинарен щрих - черен пипер и пресен магданоз, който леко да се сготви в края.
В своя Facebook публикация от мястото шеф готвачът написа: „Варим най-голямата лютеница в най-големия тиган в България“.
Гозбата получи и специално име - „Чирпелии“. Така се е наричало село Труд в миналото, преди да бъде преименувано на Клементиново по времето на цар Фердинанд. Името на лютеницата бе дадено от кмета на община „Марица“ Димитър Иванов, който призова присъстващите да предложат своите идеи.
Докато Ути и Росен бъркаха лютеницата, в Труд се проведе и конкурс за най-вкусна домашна разядка. Тази година в надпреварата се включиха рекордните 28 майстори, които представиха различни рецепти - от едросмлени и пасирани лютеници до айвари и по-нестандартни варианти, включително с тиква.
Голямата награда за „Най-вкусна домашна лютеница“ единодушно отиде при Яна Чавдарова. Росенка Таскова бе отличена за най-добра консистенция, Петя Чавдарова - за най-добър външен вид, а Кристина Богданова получи приза за най-ароматна разядка.
Специално внимание получи и 7-годишната Таня Георгиева - най-младият участник в конкурса. Тя бе наградена от Бъчваров с грамота и комплект ножове, а той шеговито предложи в местното училище да бъде въведен предмет „Варене на лютеница“.
След награждаването всички присъстващи имаха възможност да опитат от прясно приготвената „Чирпелии“, а празникът продължи с фолклорни изпълнения и традиционни занаяти.
Миналогодишното издание на Фестивала на лютеницата в село Логодаж, вижте в следващото видео:
