Броколите могат да се окажат ключът към тайната на младостта, заради съдържанието на индоли в зеленчука - химикали, за които научно изследванe с животни сочи, че ги поддържат в добра форма с годините.
Резултатите от изследване на американски учени от "Emory University" в Атланта показват, че въпросното вещество в броколите помага на мишките, червеите и мухите да остават в добра физическа форма, без напредването на възрастта да се отразява толкова върху здравето им.
Ръководителят на изследването проф. Даниъл Калман има термин за това, наречен здравословна продължителност на живота - времето, през което организмите остават активни и противодействат на стреса, докато остаряват.
Индолите в зеленчуците могат да бъдат използвани за създаването на хапче, което да ни поддържа здрави и жизнени, предпазвайки ни от болести и стареене.
Предишните изследвания посочват броколито като суперхрана, осигуряваща защита срещу затлъстяване, диабет, сърдечносъдови болести и рак.
Пълните резултати от научното изследване са публикувани в списание "Proceedings of the National Academy of Sciences".
