Чудесен източник на фибри, витамин C и мощни антиоксиданти, малините предлагат разнообразни ползи за здравето и храненето. Тези сладки, тръпчиви плодове имат кратък срок на годност и се берат основно през летните месеци, като е добре да се похапват бързо след закупуването им.
Хранителни стойности
Една чаша (123 грама) червени малини съдържа:
- Калории: 64
- Въглехидрати: 14,7 грама
- Фибри: 8 грама
- Протеини: 1,5 грама
- Мазнини: 0,8 грама
- Витамин C: 54% от референтния дневен прием (RDI)
- Манган: 41% от RDI
- Витамин K: 12% от RDI
- Витамин E: 5% от RDI
- Витамини от група B: 4–6% от RDI
- Желязо: 5% от RDI
- Магнезий: 7% от RDI
- Фосфор: 4% от RDI
- Калий: 5% от RDI
- Мед: 6% от RDI
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
Увеличават имунитета
Те осигуряват повече от половината от препоръчителния дневен прием на витамин C, водоразтворимо хранително вещество, необходимо за имунната функция и усвояването на желязо.
Високото съдържание на антиоксиданти помага на клетките да се борят и да се възстановяват от оксидативния стрес. Той е свързан с по-висок риск от рак, диабет, сърдечни заболявания и други заболявания.
Преглед на проучвания върху животни показва, че малините и екстрактите от малини имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, които могат да намалят риска от много видове хронични заболявания.
Стимулират отслабването
Една чаша малини съдържа само 64 калории и 8 грама фибри. Нещо повече, тя е съставена от повече от 85% вода. Това прави малините засищаща, нискокалорична храна. Освен това, естествената им сладост може да помогне за задоволяване на желанието за сладко.
Химическите вещества, които се срещат естествено в малините, също могат да помогнат за отслабване. Добавките с малинов кетон например са широко рекламирани за отслабване. Въпреки това, проведени са малко изследвания върху тях.
Въпреки че малко доказателства и проучвания сочат, че добавките с малинови кетони подпомагат загубата на тегло, консумацията на цели, пресни малини може да подпомогне отслабването.
Борят се със стареенето
Малините са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на признаците на стареене, като се борят със свободните радикали в тялото.
Антиоксидантите са свързани с по-дълъг живот в различни животински модели и показват анти-ейдж ефекти при хората.
Малините са богати и на витамин С, който е необходим за здрава кожа. Той може да подобри производството на колаген и да обърне увреждането на кожата, причинено от UV лъчи.
Как да ги включите в диетата си
Пресните малини имат кратък срок на годност, така че е добре да се консумират в рамките на един до два дни.
Имайте предвид, че можете да ядете малини целогодишно, като ги купувате замразени. Тези плодове се замразяват веднага след прибирането на реколтата.
Малините са също популярна съставка в конфитюри и желета.
Ето няколко интересни идеи, с които да включите малини в диетата си:
- Яжте пресни малини като лека закуска.
- Добавете пресни малини и гранола към киселото мляко.
- Добавете малини към зърнена закуска или овесени ядки.
- Добавете малини към сместа за палачинки или гофрети.
- Добавете замразени малини към различти смутита.
- Направете салата от пресни плодове с малини и други горски плодове.
- Добавете малини към солени салати с различни видове сирене.
- Пасирайте малините с вода и използвайте като сос за месо или риба.
- Направете печен малинов крамбъл.
- Напълнете малините с парченца тъмен шоколад за сладко лакомство.
Рецепта за кайзершмарн с кокос и малини - вижте в следващото видео.
Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK
Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM
Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK
