Сочно, сладко и пълно с полезни вещества - гроздето не е просто любима лятна закуска, а истинско съкровище за здравето. От мощни антиоксиданти и витамини, които укрепват имунитета, до съединения, предпазващи сърцето и подобряващи паметта, тези малки зрънца предлагат изненадващо много ползи.
Ето защо редовната им консумация може да се окаже една от най-вкусните стъпки към по-дълъг и здравословен живот:
Хранителни стойности
1 чаша (151 грама) червено или зелено грозде осигурява:
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
- Калории: 104
- Въглехидрати: 27 грама
- Протеини: 1 грам
- Мазнини: 0,2 грама
- Фибри: 1,4 грама
- Мед: 21% от дневната стойност (ДН)
- Витамин К: 18% от ДН
- Тиамин (витамин B1): 9% от ДН
- Рибофлавин (витамин B2): 8% от ДН
- Витамин B6: 8% от ДН
- Калий: 6% от ДН
- Витамин C: 5% от ДН
- Манган: 5% от ДН
- Витамин E: 2% от ДН
Ползи за здравето на очите
Растителните съединения в гроздето могат да предпазват от често срещани очни заболявания.
Проучване от 2023 г. при възрастни хора от Сингапур предполага, че редовната консумация на грозде може да е от полза за някои показатели за здравето на очите.
В проучване от 2015 г. е установено, че ресвератролът (полифенол, който се произвежда от растенията като защитна реакция при стрес, наранявания или вредно въздействие на ултравиолетова светлина) защитава клетките на ретината в човешкото око от ултравиолетова А (UVA) светлина. Това може да намали риска от свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD), често срещано очно заболяване.
Освен това, гроздето съдържа антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които могат да помогнат за поддържане на здравето на очите, подобряване на зрителните функции и предотвратяване на често срещани очни заболявания, свързани с възрастта.
Подобрява паметта, концентрацията и настроението
Консумацията на грозде може да подобри паметта и здравето на мозъка.
В проучване от 2015 г. при плъхове, 4 седмици прием на ресвератрол подобрили ученето, паметта и настроението. Освен това, мозъците на плъховете показали признаци на повишен растеж и кръвоток.
Ресвератролът също може да предпази от болестта на Алцхаймер, като намали възпалението на мозъка и премахне амилоид-бета пептида, чието натрупване е свързано с това състояние.
Предпазва от бактерии и гъбички
Ресвератролът има антимикробни свойства, които потиска растежа на бактерии, гъбички и предпазва от вредни микроорганизми.
Може също да предпазва от хранителни заболявания. Когато се добави към различни видове храни, ресвератролът помага за предотвратяване на растежа на вредни бактерии, като например Ешерихия коли.
Други съединения в гроздето с антимикробна активност включват антоцианини, които могат да унищожат бактериалните клетъчни стени.
Забавя признаците на стареене и насърчава дълголетието
Растителните съединения в гроздето могат да повлияят на стареенето и продължителността на живота .
Изследвания показват, че ресвератролът може да забави признаците на стареене, като имитира благоприятните ефекти от ограничаването на калориите, като например намаляване на оксидативния стрес, повишаване на устойчивостта на стрес и подобряване на възпалителния отговор.
Имайте предвид, че тези ползи са наблюдавани само в проучвания върху животни.
Ползи за здравето на кожата и косата
Ресвератролът може да има множество защитни ефекти за кожата и косата.
Това съединение е придобило популярност в козметичните продукти, защото прониква през кожната бариера, увеличава концентрацията на колаген и предпазва от UV увреждане от излагане на слънце.
Проучвания върху животни показват, че ефектът на ресвератрола върху производството на колаген може да насърчи по-бързото заздравяване на рани.
Тъй като оксидативният стрес и възпалението играят роля в косопада,изследвания върху мишки предполагат, че ресвератролът може също да стимулира растежа на косата.
Ресвератролът може да предпази космените фоликули от увреждане от околната среда и да насърчи бързото увеличаване на важни фоликуларни клетки, които стимулират растежа на косата.
Ефекти против затлъстяване
Затлъстяването може да увеличи риска от множество здравословни проблеми като диабет, сърдечни заболявания и рак.
Забележително е, че антоцианините в гроздето могат да имат ефект срещу затлъстяването. Проучвания върху плъхове, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, показват , че антоцианините могат да потиснат наддаването на телесно тегло и да намалят съдържанието на мазнини в черния дроб.
Освен това,изследвания върху животни установиха, че екстрактът от проантоцианидин от гроздови семки може да повиши нивата на хормона на ситостта GLP-1, което може да намали апетита и да намали приема на храна. Въпреки това, липсват изследвания върху хора.
Съдържанието, включително текстове, графики, изображения и други материали, е информативно и не представлява консултация, препоръка или съвет за вземане на индивидуално решение, свързано със здравето или процедури за красота. При въпроси относно вашето здраве, медицинско състояние или лечение, задължително се консултирайте с медицински специалист.
Рецепта за сладка баница с грозде - вижте в следващото видео.
Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK
Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM
Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK
