Ако сте сред милионите жени, които усещат прилив на мотивация да се хранят здравословно след празниците, може би вече сте разчистили десертите и сте напълнили кухнята със здравословни храни, които да ви помогнат да се разделите с няколкото досадни килограма. За да сте сигурни, че сте пазарували разумно, нека заедно да разгледаме как някои "здравословни храни" всъщност са истински саботьори на добрата форма.
Вижте кои са те в следващите няколко страници >>
Зърнени закуски с мляко
Докато си сипвате порция зърнен флейкс, може би си мислите колко хубаво е, че приемате фибри, витамини и минерали. За съжаление освен тях, зърнените закуски често имат и високо съдържание на захар. Тъй като се консумират с мляко, което е богато на лактоза, комбинацията може да предизвика рязко повишаване на кръвната захар. Това често довежда до рязко огладняване скоро след закуската и ви принуждава да си вземете от шоколадовите бонбони на колегите. За да не ви се случва, заложете на закуска, в която има пълноценни белтъчини, като варено яйце или сирене в комбинация с пресен зеленчук или плод.
Фреш
Прясно изцедените сокове са фабрика за витамини и антиоксиданти, но могат сериозно да разклатят апетита ви и да увеличат мазнините ви. В чаша прясно изцеден сок може да има от 40 до 60 грама захар. Може би ще кажете, че плодовата захар е полезна, но ако се поинтересувате ще видите, че именно фруктозата се използва най-често, за да се стимулира образуването на мазнина при лабораторните животни, които учените използват, за да изследват метаболитни заболявания. Ако целта ви е да сте здрави, дръжте фруктозата под 30 грама дневно – количество, с което може да се насладите на два големи вкусни плода.
Диетични напитки
Само с нула калории, диетичните напитки би трябвало да се нареждат по полезност до водата. За съжаление, съвсем не е така. Изкуствените подсладители могат да разстроят апетита ви и в крайна сметка да предизвикат желание за сладки храни и да доведат до преяждане. Няколко научни изследвания показват зависимост между приема на диетични напитки и повишаване на теглото, и имаме причина да стоим далеч от тях. Вместо диетични напитки, опитайте газирана вода, овкусена с малко пресен цитрусов сок или подправки.
Обезмаслено кисело мляко
В усилието си да спестите калории, може би сте купили обезмаслено кисело мляко: все пак в 100 грама има само 30-тина калории. Киселото мляко помага на добрата форма и отслабването по няколко начина: чрез полезните за червата бактерии, чрез наличието на калций и чрез специфичните мастни киселини, като например КЛА (която помага за намаляне на коремните мазнини). Премахването на мазнините в млякото възпрепятства усвояването на калция и ви лишава от ценните мастни киселини. Не си струва за 15 калории.
Със съдействието на www.artofrealfood.com
