Ето как правилно да почистим кафемашината у дома и да запазим вкуса на любимото си кафе (ВИДЕО)

Дори най-добрата еспресо машина се нуждае от редовна поддръжка, за да работи безпроблемно и да приготвя ароматно кафе. Експерти разкриват кои части трябва да почистваме всеки ден, кога е необходимо по-основно измиване и защо кафемелачката също не бива да се пренебрегва.

Домашната кафемашина е удобен начин да се наслаждаваме на любимото си кафе, без да харчим пари всеки ден в заведение. За да работи добре обаче, тя се нуждае от редовно почистване. Остатъците от кафе, натрупаните масла и варовикът могат да повлияят както на вкуса на напитката, така и на работата на уреда. 

Любимото ви кафе разкрива какъв човек сте (СНИМКИ)

Поръчките ни за кафе показват толкова, колкото и астрологичните ни знаци

Какво трябва да почистваме след всяко използване?

Най-лесният начин да поддържаме кафемашината в добро състояние е да отделяме по няколко минути за почистване след приготвянето на кафето. 

Ето кои са основните стъпки:

• Изплаквайте ръкохватката с филтъра. Това е частта, в която се поставя смляното кафе. След всяка употреба я изпразвайте и изплаквайте, а филтърната кошничка избърсвайте с чиста кърпа.
• Почиствайте накрайника за пара. Ако приготвяте капучино или лате, пуснете за кратко парата преди и след разпенването на млякото. След това избършете накрайника с влажна кърпа, за да не се натрупват млечни остатъци и да не се появява неприятна миризма.
• Изпразвайте тавичката за отцеждане. Не оставяйте в нея застояла вода и остатъци от кафе.
• Почиствайте работния плот. Така ще предотвратите натрупването на кафеени частици около уреда.

Редовното почистване не отнема много време, но помага да запазите добрия вкус на кафето и да избегнете натрупването на замърсявания.

Снимка: iStock

По-основно почистване веднъж седмично или месечно

Освен ежедневната грижа, кафемашината се нуждае и от по-задълбочено почистване. Колко често трябва да го правите зависи от модела на уреда и колко интензивно го използвате.

Експертите съветват да обърнете внимание на следните дейности:

• Почиствайте труднодостъпните места. Около групата, през която горещата вода преминава към кафето, често се натрупват остатъци. Сгънете чиста кърпа така, че да получите по-твърд ъгъл, с който внимателно да достигнете до замърсяванията.
• Измивайте филтърната кошничка. При по-основно почистване тя може да се отдели от ръкохватката и да се накисне в подходящ препарат за кафемашини, ако производителят го допуска.
• Почиствайте около душ-ситото. То разпределя водата равномерно върху кафето. Натрупаните частици могат да се отстранят внимателно с мека четка.
• Изпразвайте контейнера за използвано кафе. Не забравяйте и резервоара за вода, който трябва да се поддържа чист и да се пълни с прясна вода.

За разглобяване на отделни части е важно първо да проверите инструкциите на конкретния модел.

Какво представлява обратното промиване на кафемашината?

Някои еспресо машини позволяват процедура, наречена обратно промиване. Тя помага за отстраняването на натрупаните кафеени масла и остатъци от вътрешните части на системата. При този метод се използва специален глух филтър - кошничка без отвори, която се поставя в ръкохватката. След това се изпълнява процедурата, описана от производителя, така че водата и налягането да помогнат за почистването на системата. 

Важно е да знаете, че не всички кафемашини поддържат обратно промиване. Не опитвайте метода, преди да проверите ръководството на уреда. Ако моделът позволява процедурата, използвайте само подходящ препарат за почистване на кафемашини и спазвайте указанията за дозиране. Според препоръките на австралийската потребителска организация Choice при някои полуавтоматични и ръчни машини обратното промиване може да се прави приблизително веднъж седмично, а по-основното почистване - според натоварването и инструкциите на производителя.

Снимка: iStock

Защо трябва да премахваме и варовика?

С времето минералите във водата могат да се натрупат във вътрешността на кафемашината. Това може да затрудни работата ѝ и да повлияе на вкуса на напитката.

Процедурата за премахване на варовика се нарича декалциране. Честотата ѝ зависи от твърдостта на водата, използването на уреда и препоръките на производителя. Някои машини изискват по-често декалциране от други. Не използвайте произволни домашни смеси, без да проверите дали са подходящи за вашия модел. Най-сигурният вариант е да следвате указанията в ръководството и да използвате препоръчания препарат.

Не забравяйте и кафемелачката

Дори когато самата кафемашина е чиста, остатъците в кафемелачката могат да влошат вкуса на напитката. С времето в нея се натрупват частици от кафе и масла, които могат да гранясат. При смилането на нови зърна старите остатъци се смесват с тях, което може да придаде на кафето неприятна горчивина. За да избегнете това, проверете инструкциите на производителя и почиствайте мелачката с подходяща суха четка или прахосмукачка, ако това е разрешено за конкретния модел.