Рибно филе, броколи, картофи, целина, моркови, естрагон, зехтин, растителна сметана... идеалното ястие, ако постите.

Съставки

  • 1 щипка Черен пипер
  • 1 щипка Сол
  • 2 с.л. Зехтин
  • 4 бр. Филе от риба
  • 3-4 бр. Картофи
  • 7-8 китки Броколи
  • 2 бр. Моркови
  • 1 глава Целина
  • 100 мл Сметана

Начин на приготвяне

  • 1. Филетата се измиват и подсушават.
  • 2. Броколито се накъсва на цветчета.
  • 3. Картофите, морковите и целината се нарязват на пръчици.
  • 4. В керамичен съд със зехтин на дъното се редят половината зеленчуци. След това рибните филета.
  • 5. Останалите зеленчуци се слагат върху рибата на редчета.
  • 6. Рибата се поръсва със сол и естрагон. Залива се с 200 мл вода. Добавя се останалият зехтин.
  • 7. Ястието се пече на умерена фурна. След около 30 минути огретенът се полива с растителна сметана и при нужда с още малко топла вода.
  • 8. Пече се още 10-15 минути. Ястието се сервира топло с черен пипер по желание.