С многото свежи зеленчуци, зърнени и бобови култури, и плодове, средиземноморската диета е синоним на здравословно хранене. Тя е вдъхновена от традиционните ястия на средиземноморските страни, като Италия, Испания и, разбира се, Гърция . Най-добрата гръцка храна отразява принципите на средиземноморската кухня по най-вкусния начин.
Уникалността на гръцката кухня се крие в нейната простота, но и във високото качество на пресните продукти на страната. Често наричан "течното злато на Гърция", екстра върджин зехтинът добавя вкус дори и на най-обикновените ястия, превръщайки ги в кулинарни шедьоври.
Говорейки за вкус, друга основна характеристика на гръцката кухня е използването на сушени билки, като риган, мащерка или розмарин.
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
Автентичната гръцка кухня е богата на прясна риба и морски дарове, уловени от водите на Егейско море. Сиренето също е основен елемент от гръцката кухня. От север на юг Гърция произвежда впечатляващи и многобройни видове сирена, като фета, касери и гравиера са най-известните сред тях.
Ето кои ястия не трябва да пропускате при следващото ви пътуване към южната ни съседка:
Всички снимки разгледайте в Галерията.
Гръцка салата
Тя е задължителна част от трапезата, когато сте на почивка там. Гърците препоръчват да не разхищавате нито капка от сока, който се получава след като свърши салатата. На дъното на купата се събира цялата вкусотия от всички съставки, на които може да се насладите като потопите хляба си в него.
Дзадзики
Още едно предястие, което може да бъде сервирано като салата, гарнитура към основното или дип. Подходящо както за споделяне, така и за собствена наслада.
Сувлаки
Безспорно една от най-често срещаните улични храни и една от най-популярните по цял свят. Сувлаки е гръцката дума за малко шишче. Традиционно сувлаки се е приготвяло от свинско месо, но сега пилешките шишчета са също толкова разпространени. Можете да ядете сувлаки самостоятелно или като част от пита с различни добавки.
Гирос
Най-популярната гръцка бърза храна и има защо. Съдържащо в себе си вкусна средно-дебела питка, свежи салати, пържени картофи, месо от шиш и сосове по избор, вечната класика има всички компоненти, нужни за да засити глада.
Спаначен пай
Както се подразбира от името му, този пай е направен от тънки кори, пълнени със спанак. Други съставки са зелен лук, копър и често други зелени зеленчуци. Това е веган версията. Има и вегетарианска версия, която включва сирене фета.
Пастицио
С произход от италианската кухня, Пастицио е печено на фурна ястие с паста, което може да се нарече свободно гръцка лазаня. Можете да намерите Пастицио във всеки традиционен ресторант в Гърция. Това ястие разкрива пълния си потенциал слой по слой.
Прясна риба
От пържени калмари до задушени миди и скариди в доматен сос, има богат избор от ястия с морски дарове. И все пак, величието се крие в простотата, а именно печеният октопод, полят с пресен лимонов сок.
Гемиста
Пълнени зеленчуци, още познати като Гемиста, означава пълнен на гръцки, а ястието е точно това - зеленчуци, пълнени с ориз, доматен сос, лук и билки, като копър или мента. Понякога към сместа се добавя и кайма. След като се напълнят, зеленчуците се подреждат в тава за печене, като около тях се слагат резени картофи.
Фава
Гръцката фава обикновено се предлага като предястие в менюто на всeкr гръцкr ресторант, но е толкова засищаща, че можете да я поръчате и като основно ястие. Фава се прави от жълт грах, който се готви с нарязан лук и след това се пасира до съвършенство. Поръса се със зехтин, сушен риган, лук и понякога каперси.
Галактобуреко
Този традиционен гръцки десерт се състои от няколко слоя тънки кори, напоени с богат крем на основата на грис или яйца и се пече във фурна. В момента, в който излезе от фурната, се накисва в сладък сироп и след това се нарязва на квадратни парчета.
Всички снимки разгледайте в Галерията.
Рецепта за пикантна ципура - вижте в следващото видео.
Последвайте ladyzone.bg във FACEBOOK
Последвайте ladyzone.bg в INSTAGRAM
Последвайте ladyzone.bg в ТIKTOK
