Пълноценното и здравословно хранене по време на бременност в голяма степен допринася за раждането на здраво, жизнено и с нормално тегло бебе. Бременната има увеличени потребности от енергия. Това не означава обаче, че трябва да яде за двама. Препоръчителното наддаване на тегло през бременността е 10-12,5 кг, но при жени с наднормено тегло преди забременяването е 12,5-18 кг. Недостатъчното наддаване на тегло на майката през бременността допринася за раждането на бебе с ниско тегло – под 2,5 кг, което увеличава инфекциозната заболяваемост при детето и риска от програмиране на хронични заболявания в зряла възраст като нарушения в сърдечносъдовата система, диабет тип 2 и др. От друга страна твърде голямото наддаване на тегло обаче често води до усложнения по време на бременност и раждане.
Ето кои са ключовите хранителни вещества, които трябва да присъстват в менюто на бъдещата мама:
1. Храни, богати на белтъци
Белтъците са ключов компонент на новосинтезираните тъкани. Растежът на плода, плацентата и матката зависи от адекватния прием на белтък. Висококачествен белтък, който е източник на всички необходими аминокиселини, се съдържа в месото, рибата, яйцата, млякото и млечните продукти. Месото трябва да е постно, млякото и млечните продукти - с намалено съдържание на мазнини.
2. Храни, богати на желязо
По време на бременност потребностите от желязо са значително повишени. Източници на лесноусвоимо желязо са месото и рибата. Много растителни храни като спанак, коприва, боб, леща, са богати на желязо, но от него се усвоява малко количество поради потискащия ефект на съдържащите се в тях фитати и фенолни съединения. Препоръчително е да консумирате такива храни в комбинация със зеленчуци и плодове, богати на витамин С – чушки, зеле, картофи, касис, цитрусови плодове, киви, шипки, ягоди. Витамин С значително повишава усвояването на желязото от организма. Чаят и кафето съдържат фенолни съединения, които свързват желязото в неусвоима форма и затова е по-добре тези напитки да се пият между храненията. Според повечето специалисти допълнителният прием на желязо под формата на хранителна добавка през бременността е особено необходим.
3. Храни, богати на фолиева киселина
Дефицитът на фолиева киселин през първия месец на бременността може да предизивка сериозни нарушения в развитието на нервната система на плода. Хранителни източници на този витамин са листните зеленчуци, пълнозърнестият хляб, бобовите храни, ядките, портокалите и др. Трудно е обаче увеличените потребности от фолиева киселина през бременността (600 мг дневно) да бъдат посрещнати само от храната. Ето защо Световната здравна организация препоръчва всички жени, които имат намерение да забременеят, да приемат 400 мг дневно от този витамин като добавка към храната и да продължат приема му поне до 3-ия месец на бременността.
