На 22 юли отбелязваме денят на мангото. Жълтият плод е световноизвестен със своите сладки и сочни вкусове. Но знаете ли за какво е полезен?
Мангото е плод, който най-често се среща през лятото и именно тогава могат да се намерят най-вкусните му разновидности. Плодът се предлага във всякакви форми и размери, а при всеки сорт има различен начин, по който да се насладите на вкуса му.
Разгледай онлайн нашите промоционални брошури
22 юли е Денят на мангото и е чудесен повод да заложите на жълтите нюанси в менюто си.
Много хора в Индия, Пакистан и Бангладеш ядат плода цял, без да го режат. Те изстискват добре мангото, превръщайки вътрешността му в мека каша, и след това правят дупка в кората му, за да изсмучат пулпата.
В Южна Азия се произвежда и половината от световното количество от плода манго. Китай е вторият по големина производител.
Мангото е не само вкусен плод, но и изключително полезен за здравето. Ето някои от основните му полезни свойства:
Богато на витамин С
Консумацията на манго подобрява имунната система и състоянието на кожата.
Витамин А
Хапването на известно количество манго, подобрява зрението.
Витамин Е
Мангото съдържа мощни антиоксиданти като бета-каротин, които помагат в борбата със свободните радикали и намаляват риска от хронични заболявания.
Витамини от групата В
Подпомагат метаболизма и енергийните нива.
Подобрява храносмилането
Ензими като амилаза в мангото подпомагат разграждането на въглехидратите и подобряват храносмилането. Високото съдържание на фибри помага за поддържане на редовността на червата и предотвратява запека.
Поддържа сърдечното здраве
Калий и магнезий в мангото помагат за регулиране на кръвното налягане и поддържане на здраво сърце.
Анти-възпалителни свойства
Фенолни съединения в мангото имат противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на възпалените процеси в тялото.
Интересни начини за консумация на мангото
- Мангото добавя сладък и освежаващ вкус на зеленчукови и плодови салати. Можете да го комбинирате с авокадо, червена чушка, червен лук и лайм за вкусна и здравословна салата.
- Подът е идеална съставка за смутита. Смесете го с банан, спанак, кисело мляко и мед за вкусна и питателна напитка.
- Направете манго салса с нарязано манго, домати, червен лук, кориандър и лимонов сок. Тази салса е отличен допълнителен вкус за гриловано месо или риба.
- Мангото може да се използва в разнообразни десерти като торти, сладоледи и пудинги.
- Използвайте мангото в маринати за пилешко или свинско месо. Мангото може да се комбинира с чили, джинджифил и соев сос за екзотична марината.
Мангото е плод, който може да се използва по много различни начини. Независимо дали го използвате в сладки или солени ястия, то добавя уникален вкус и множество полезни хранителни вещества.
