Започваме една свежа, лятна поредица с идеи за лека и вкусна храна. Радваме се, че можем да ви представим Saladeria - видеа, които със сигурност ще ви вдъхновят да експериментирате.
За днешната салата ще са ви необходими:
айсберг
жълта чушка
чери домати
авокадо
червен чушка
манго
соев сос
кедрови ядки
захар
червена боровинка
индийско орехче
рукола
слънчогледови кълнове
ябълков сок
зехтин
провансалски билки с куркума
салата маше
Приготвяне:
Нарязваме на ситни ленти един резен от жълтата и от червената чушка.
След това взимаме четвърт авокадо и го нарязваме. Правим същото с четвърт манго.
Две чери доматчета режем на кръгчета/колелца.
В съд стриваме провансалските билки с куркума.
Към авокадото и мангото прибавяме стритите подправки и една лъжица захар. Пасираме продуктите.
За приготвянето на соса на котлон в тенджера забъркваме 30 г червени боровинки, 50 мл ябълков сок, 1 супена лъжица захар и 70 мл соев сос. Варим соса, след което намачкваме с лъжица съставките и ги минаваме през цедка. Връщаме отново в тенджерата и варим.
Във висока чаша започваме да редим салата. Първо добавяме пюрето от манго и авокадо. След това - няколко листа айсберг, кълнове от слънчоглед, рукола, една лъжица от соса, кедрови ядки, нарязаните чушки и чери домати и добавяме 10 мл зехтин.
И воала!
