Ако майките ни караха, като малки да ядем пресни зеленчуци – то за това е имало съвсем основателна причина. Знаем, че те са истинска лаборатория за витамини и какво ли още не. Сега учените откриха и зеленчука, който ще ни предпази от слънчеви изгаряния: броколите. Откритията стигнали дори и по-далеч: зеленчукът може да бъде използван за превенция срещу рак на кожата.
Оксидантът наречен сулфорафан, който се съдържа в броколите може да е ключът за предпазване на кожата от изгаряния и развитие на тумори.
Имаше известно безпокойство около обикновените предпазващи от слънцето лосиони, които могат да се набавят от всеки магазин или аптека. В един от тях бяха открити химически вещества, които предизвикали хормонален дисбаланс при плъхове. Само това би могло да е причина да се замислим за употребата им.
Затова, нека се подготвим за лятото отсега с повече консумация на броколи.
