Чудесна, вкусна и здравословна салата, която е особено подходяща за зимните месеци:
Съставки (за 12 порции)
½ чаша бяла захар
½ чаша лимонов сок
2 ч.л. настърган лук
1 ч.л. дижонска горчица
½ ч.л. сол
2/3 чаша растително масло
1 с.л. маково семе
1 маруля, накъсана
120 грама настъргано швейцарско сирене
1 чаша кашу
¼ чаша изсушени боровинки
1 ябълка- обелена и нарязана
1 круша – обелена и нарязана
Как се приготвя:
В блендер или с кухненски робот смесете захарта, лимоновия сок, лука, горчицата и солта. След като се получи еднородна смес и докато машината все още работи, добавете олиото с бавна и непрекъсваща струя. Целта е плътност. Добавете маковите семена и след няколко секунди дресингът е готов.
В голяма купа сложете марулята, швейцарското сирене, кашуто, сухите боровинки, ябълката и крушата. Полейте ги с дресинга преди сервиране и разбъркайте.
