Следващия път, когато сварите яйца, не бързайте да изливате водата в мивката. Тя е истинско злато! Яйчената вода е своеобразен естествен тор за растенията заради калция, който се отделя от черупките. Но как да я използвате правилно и какво казва науката?
Яйчената черупка е богат източник на калций. Основната минерална съставка в нея е калциев карбонат, който представлява около 95% от минералната част на черупката. Освен това тя съдържа органична матрица и малки количества други минерали.
Тук обаче идва важната подробност - калциевият карбонат е практически неразтворим във вода. Той се разтваря много по-лесно в кисела среда. Затова не можем автоматично да приемем, че при обикновеното варене на яйца във водата преминава достатъчно количество калций, за да я превърне в ефективен тор.
Тоест самата черупка е богата на калций, но това не означава, че водата от тенджерата е богата на калциеви йони.
Полезен ли е калцият за растенията?
Да. Калцият е важен хранителен елемент за растенията и участва в структурата на клетъчните стени и в развитието на новите тъкани. При недостиг първите признаци обикновено се появяват по младите листа и растящите части на растението - те могат да се деформират, а върховете и краищата им да некротират.
При доматите и някои други растения недостигът или лошото усвояване на калций може да се прояви като т.нар. върхово гниене - тъмно, хлътнало петно в долната част на плода. Важно е обаче, че причината невинаги е просто „липса на калций в почвата“. Неравномерното поливане например може да попречи на растението да го усвоява правилно.
Все пак все още няма достатъчно убедителни научни доказателства, че обикновената вода след варене на яйца ускорява растежа на растенията десет пъти, прави ги по-устойчиви на вредители и болести или поддържа почвата автоматично в диапазона pH 5,5–6,5.
Важно е да знаете, че водата от варените яйца не е доказан заместител на специалния тор.
А какво да правите с черупките?
Ако искате да използвате яйцата максимално, по-добре е да се използват самите черупки, а не да разчитате само на водата от варенето. Те могат да бъдат изсушени и смлени, след което да се добавят към почвата като източник на калций. И тук обаче ефектът не е моментален - калциевият карбонат се разтваря бавно, а ползата зависи от вида на почвата и конкретното растение.
Ако все пак решите да я използвате, оставете я да изстине напълно и я използвайте за поливане. Най-добре е водата да не е осолена - солта може да навреди на растенията!
