По традиция ястието се приготвя на Петровден. Типично жътварско блюдо, чийто произход е свързан с легендата, според която жътварите гощавали светеца със сирене, но било толкова горещо, че то се разтопило. Тогава Св. Петър поръсил сиренето с брашно и се получила вкусна апетитна каша.
Съставки
- 1 ч.л. Сол
- 200 мл Овче прясно мляко
- 200 г Брашно
- 1 кг Прясно сирене
Начин на приготвяне
- 1. Сиренето се поставя в дълбок съд и отгоре се сипва прясното мляко, солта и разтвореното във вода брашно.
- 2. Готви се на силен огън, като непрекъснато се разбърква с дървена лъжица, докато кашата се сгъсти.
