Днес Диана от Polka dot kitchen ни е подготвила идея за бърза лесна рецепта за обяд или вечеря, подходяща за цялото семейство. Храна за стомаха и за душата.

Снимка: Polka dot kitchen

Необходими продукти за около 5 бр.:

2 средно големи тиквички
2 ч.л. хималайска сол
1 яйце
1 с.л. сушен босилек
2 стръка пресен лук, наситнен
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. лют кайенски пипер
40 г чедър, настърган
2 с.л. овесено брашно
1 с.л. кокосово масло

Снимка: Polka dot kitchen

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките в купа, осолете с 1 ч.л. от солта и оставете да пуснат водата си за 20 минути.
След това отцедете тиквичките (аз го правя през чиста кухненска кърпа, може да използвате и марля).
Към отцедените тиквички добавете подправките, лука, яйцето, чедъра и овесеното брашно.
Загрейте тиган с 1 с.л. кокосово масло и оформете 4-5 малки кюфтенца/фритъра от сместа. Запечатайте от всяка страна за по около 3-4 минути или до златисто.
Извадете ги върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина.
Сервирайте с любим сос – отиват си мнооого с такъв с кисело мляко и свежи зелени подправки.

Това наричамe ние храна за душата – свежа, дяволски вкусна и лесна за приготвяне.