Днес Диана от Polka dot kitchen ни е подготвила идея за бърза лесна рецепта за обяд или вечеря, подходяща за цялото семейство. Храна за стомаха и за душата.

Снимка: Polka dot kitchen

Необходими продукти за около 5 бр.:

  • 2 средно големи тиквички
  • 2 ч.л. хималайска сол
  • 1 яйце
  • 1 с.л. сушен босилек
  • 2 стръка пресен лук, наситнен
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. лют кайенски пипер
  • 40 г чедър, настърган
  • 2 с.л. овесено брашно
  • 1 с.л. кокосово масло

Снимка: Polka dot kitchen

Начин на приготвяне:

  • Настържете тиквичките в купа, осолете с 1 ч.л. от солта и оставете да пуснат водата си за 20 минути.
  • След това отцедете тиквичките (аз го правя през чиста кухненска кърпа, може да използвате и марля).
  • Към отцедените тиквички добавете подправките, лука, яйцето, чедъра и овесеното брашно.
  • Загрейте тиган с 1 с.л. кокосово масло и оформете 4-5 малки кюфтенца/фритъра от сместа. Запечатайте от всяка страна за по около 3-4 минути или до златисто.
  • Извадете ги върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина.
  • Сервирайте с любим сос – отиват си мнооого с такъв с кисело мляко и свежи зелени подправки.

Това наричамe ние храна за душата – свежа, дяволски вкусна и лесна за приготвяне.


За още рецепти от Polka dot kitchen посетете Фейсбук и Инстаграм страниците ѝ.